为什么人肉不能吃？

龙牙的农业课堂开课啦！为什么人肉不能吃？多半是撑的，饿个几顿就好了。

事实上，“为什么我们会吃鸡、猪、牛羊、鱼这些动物”，比“为什么卷尾猴、胖达、几维鸟、人肉不能吃”更有意义得多。没有经过长期规范养殖的动物，吃起来不但不安全，而且很贵，还不能保证持续供应。能够端上人类餐桌的肉类，都必须要是经过驯化的独特几个品种，这是由农业规律本身决定了的。因此，其实所谓“特种养殖”也就是养一些稀奇古怪的动物，往往并不能成为一个完整的产业，更多情况是作为炒作噱头存在。

那么为什么就是鸡、猪、牛羊、鱼、可爱的兔兔、鸭子等等区区几十种家养动物得到了驯化，成为人类餐桌上的常客呢？想要上人类的餐桌，其实不是一件容易的事情。下面我们就从经济性、安全性、持续性三个角度，用人肉和家养动物肉做对比。各位看官自行选择怎么吃吧。

经济性之一：料肉比

鸡的料肉比，爱唯因肉鸡也就是肯德基里面那个白羽鸡，可以达到1.8:1，意思是吃1.8公斤合格的饲料，能够产生1公斤鸡肉。它品种就是这样，跟什么激素是没有关系的。

猪的料肉比，全期大概在2.6:1的样子。

牛羊等食草动物，7:1的样子。

所以，牛羊肉价格贵，猪适中，肉鸡便宜。

那么现在我们算一下人肉的料肉比。

鸡、猪、牛羊的最经济宰杀时间是性成熟以前，我们也在性成熟之前就宰杀人类，那就是12岁（算小一点）。

我国12岁儿童，平均体重是50公斤左右，就按50公斤计算。吃了多少饲料呢？因为从幼崽到育肥期饲喂量不一样，我们取个平均值再少算一点，每天500克左右。一年180公斤，12年，2160公斤。

人类的料肉比是43.2:1，太高了……

这位兄弟说了，他两岁就开始撸管，达到性成熟。嗯，寿命是跟性成熟期密切相关的，大概是十多倍的样子，兄弟你可能需要学点续命技能。人料肉比太高的根本原因就在于育成时间太长。

料肉比这么高，人肉至少应该是鸡肉价格的20倍以上，也就是大约100元一斤活人（宰杀前）。

经济性之二：宰杀难度

宰杀难度是肯定要计入经济性的，在这个案例中，因为宰杀成本实在是太高了。

以前还没有点杀的时候，都是自己家杀鸡，一人、一刀、一脸盆尔。放血、烫一下毛就可以开膛了。这是个老弱妇孺都可以干的活儿。

杀猪么，强度就要大一些，一般都是几个男的壮劳力才能干下来。

也有不走寻常路的：

用精神原子弹杀猪，对猪是不公平的！

现在都是机械化宰杀了，宰杀成本降到了最低。问题是人类的宰杀是个麻烦事情，鸡和猪挨宰，顶天了惨叫几声，人可是会反抗的！大规模宰杀人类，似乎只有战争一个途径。批量宰杀人类，你需要的可不仅仅是一把刀一个盆，你需要大炮、坦克、飞机、总参谋部。相信我，了解我的朋友都知道我以前是干嘛的，这个我非常专业。

二战中，总共宰杀了6000万人，经济损失4万亿美元，我也不知道是按照1945年的美元算，还是按照现在美元算，保险一点，按照现在贬值了的美元算。平均一个人类的宰杀费用是66666.67美元，你才得到了，我们多算一点点，100公斤人肉。单价666.67美元一公斤，333.30美元一斤。

算到现在，你需要为一斤人肉支付348美元（按照6.8:1的汇率计算）。这还没算损耗，除掉被机枪、大炮打得稀碎的人肉，估计价格还要上涨。

看到这里，穷逼就可以滚粗了，人肉你吃不起。那么这位任性的朋友就说了，不就是钱么，老子啥都没有就只有钱，我偏要吃。

这位亲爱的壕，让我们做朋友吧！作为朋友，我衷心的告诫你还是不要吃为好。

安全性：共传疾病

高赞答案已经很好的阐述了这个问题，这里只补充点别的。

未经长期驯养的动物，寄生虫、传染病都比较多，相信我，人类只驯养了这么几十种动物，是有原因的。要是果子狸能吃，人类早驯养得好好的了。

人和人，所有传染性疾病都是共有的。人和鸡、猪，传染性疾病往往就不是共有的。比如说球虫病、猪瘟，只挂猪不挂人。

那么，你饲养的食用人类，一旦得了什么病，饲养员、食客都有可能死翘翘，这就比较危险了。为了吃点动物蛋白，把命搭进去是划不来的，土豪朋友。

持续性：抗病力与生育率

经过长期驯养的动物，往往自身都有很好的抗病能力，你看猪圈那么脏，猪儿还不是愉快的长着肥膘。

你去，可能很快就shi掉了。要是遇到像黑死病那样的大规模人类疫病，你就木有稳定的动物蛋白来源鸟，肿么办？

人类的生育率非常低，大概就在个位数。猪一窝几个？人一窝几个？那么你饲养的人群里面，用于确保种群数量的人口占比肯定就很高，用于宰杀吃肉的就少多了。

猪群里，母猪和用于配种的公猪占比，可是很低的。

鸡更低。现在有孵蛋机，还进一步降低了占比。

经济性上进一步增加了成本，同时保证持续供应也就更难。你想，遭个灾遇个难的，你种群恢复起来要慢得多对吧。

即使你是难得的土豪，也不建议你将人肉作为稳定持续的主要动物蛋白来源，不然你想，你腰缠万贯还吃不起肉，多惨。

中国人的智慧是无穷的，对于吃人肉这个问题，他们有着自己独特的解决办法：

上所述，将人类作为主要动物蛋白来源，从经济性、安全性、持续性上来讲，是不划算的，是铁定会坑爹的，建议大家不要靠吃人获得动物蛋白。地球上有史以来存在过的人类总数是1100亿，现存70亿；而有史以来靠吃人肉获得主要动物蛋白的妖怪，我没有统计过，也没有找到可信的资料（欢迎大家补充），但是我估计不会超过100000个，包括所有民族传说中的妖怪，现存么，仅就中国而言，建国以后是不许成精的。

种群数量上的巨大差异充分说明了，靠吃人肉获得动物蛋白不划算，或者说，饲养人类获得肉食不可能大规模实施。

来源：知乎