中国奶茶圈最早的幕后大佬，还得是平南老表

一个常住人口仅有111万的小县城，竟然有26.5万人都在做奶茶，如果你是本地人，至少你会有一位做奶茶生意的亲戚朋友。

这个地方就是广西贵港市的平南县，这里平均每5个人中就有1个卖奶茶，在平南师范街，甚至可以做到十米就有一家奶茶店。

自1999年平南人在广州开出第一家奶茶店起，奶茶业的“广西帮”便不断崛起。“广西帮”先在广州、佛山学习经验、打开市场，再在平南不断壮大自身实力，最后走向全国各地。

2006年，平南人在全国各地开设的新式奶茶店已多达5万多家。

平南奶茶也成为了无数网友的青春载体，有已移居海外的网友，至今还记得高中每天喝一杯“地下铁”薄荷奶茶的味道，也有网友对“大口九”的珍珠奶茶念念不忘，因为它埋藏着与外婆的回忆。

然而，在现在的平南街头，“地下铁”“大口九”已经让位于喜茶、蜜雪冰城等连锁品牌，连最新崛起的平南本土品牌也走向了漫漫模仿路。

平南奶茶协会的品牌名单上，有的品牌logo是爆炸头的喜茶，还有的牌子干脆直接将喜茶logo左右翻转。

在奶茶内卷的大潮中，平南奶茶似乎迷失了。2021年平南奶茶品牌占比22%的市场份额，是顶峰时期的四分之一。

外卖平台上平南县热销的奶茶品牌多为全国知名连锁品牌，而平南县推出的奶茶品牌“热力雪”“沁口香柠”等月销量仅有一千多。

为了重返巅峰，平南县打出了“奶茶第一县”的招牌，买账的人却并不多，平南县缺少设立奶茶标准的话语权。

尽管平南本土奶茶品牌辉煌不再，“广西帮”的势力仍然雄厚。

主打“手作健康饮品，古法现场熬煮”的阿嬷手作被“中产”排队疯抢，还在北京开起了分店，从广西走出的“正宗台湾口味”茶道夫目前也突破了1000家门店。

今天，“知道”就跟你聊聊广西老表的奶茶生意经。