我所知道的穿山甲

最近一位「穿山甲公子」火了起来。说说我所知道的穿山甲吧。

我的故乡有很大一片橘山，几十年来都种果树，土地松软。橘树一旦生长多年，很容易有蚁害。穿山甲是以白蚁为主食的。在一些僻静的山坡，偶尔会见到小洞穴，有经验的农民能看得出，哪些洞穴是自然形成，哪些则是穿山甲的洞窝。

捕穿山甲的方法很简单：用锄头掘，顺着洞里深挖一两米，突然会有一个圆球滚出来。拿袋子将它一裹，就算捕到手了。穿山甲的样子看起来很古怪。它是哺乳动物，却满身鳞甲，并且几乎永远都是蜷缩的状态，看起来有点害羞。

穿山甲没有一点野兽的样子，它看起来更像地虫，只是体形更大，还有鳞甲。在残酷的自然竞争中，穿山甲能生存下来，大概全有赖于这一身鳞甲。遇到一般野兽，蜷缩成一团，兴许还能挡得过去。一旦遇见人类，就只能徒唤哀哉了。穿山甲变稀少的原因，正是人类的捕捉。

人类对穿山甲有两种主需求：食用和药用。这两种需求，说起来都甚为荒谬。

先从吃的方面说起吧。穿山甲体形不大，通常只有五七斤，去其鳞甲，可吃的肉不多。我没吃过穿山甲，不知其味，据说「味淡性平,气腥而窜」，也就是闻之腥膻，食之寡淡，味道大概不怎么样。最近那位「穿山甲公子」说，穿山甲味道好极了。这种话语也许是出于捧场和虚荣吧。

人类对猪牛羊这一类动物很熟悉，什么好吃什么不能吃，如何制作最为营养美味，可以说研究了几千年。野生动物的肉，没有特别的营养价值，又缺乏烹饪传统，偶然捉一只下锅，你说能有多好吃呢？一些人以吃野味为荣，越是吃到珍稀动物，越是沾沾自喜，这实在是难以理喻的心态。

我一直反对吃野生动物，包括非珍稀的野生动物。主要原因是，和家养动物比起来，野生动物很危险。它们往往携带未知病毒、寄生虫或微生物。出于安全考虑，我希望读者克制口欲，不作这种低级俗气的尝试。

中国人对穿山甲需求强烈，还有一个很重要的原因：中医。中医药典里，穿山甲还被认为是药用动物，肉和鳞片都可入药。《本草纲目》记载：「（穿山甲）鳞可治恶疮、疯症、通经、利乳」。

这些说法有什么科学依据吗？完全没有，都是胡说八道。

中医说，穿山甲鳞片可用作「通经利乳」，理由是：穿山甲穿山打洞，可能有利于通经利乳。一些号称能治活血化淤的中药，以穿山甲为药材，理由也是，「其走窜之性，无微不至，故能宣通脏腑，贯彻经络，透达关窍，凡血凝血聚为病，皆能开之。」再比如说，穿山甲的鳞片可治跌打损伤，中医的思路是鳞片坚硬，研磨服之，肯定能治骨伤吧。

中医把穿山甲描绘成「药用动物」，基本上是「以形补形」，非常荒诞。穿山甲的药用价值没有得到科学确证，这不妨碍中医界遵循古书，将它编入现代药典。卫生部颁布药方标准，收录了60多个含穿山甲的药方，以催乳、外伤用药、大力补丸为主。对穿山甲的药用需求，大大提高了穿山甲的价值，这是它越来越少的一大原因。

穿山甲只在热带和亚热带地区才有，活动范围有限。每年只产1胎，和很多哺乳动物相比，繁殖力并不算强。此外，穿山甲食谱狭窄，基本吃食白蚁。南方树林一旦使用科学方法灭蚁，就会危及穿山甲生存。加以人类需求旺盛，捕猎盛行，穿山甲的大量减少，直至濒危，就不难理解了。

穿山甲的市场需求很强烈，短期之内难以消灭。这种需求伤害了穿山甲，有没可能转变成保护穿山甲的力量呢？

拯救野生动物，使其种群繁荣，最常见的做法是商业饲养。早些年捕猎野生梅花鹿的现象很常见，后来很多地方兴起梅花鹿养殖，鹿茸等产品价格随之大降，盗猎激励随之降低。按道理说，这是很好的办法，然而穿山甲的情形却颇为特殊。

穿山甲对环境要求很高，尤其不喜欢人类打扰。人类一旦将其捕猎，就会蜷成一团，以绝食抗拒。这是一种安静的、人畜无害的野生动物，它的生存高度依赖自然环境。以目前的技术看，驯养难度极大，更不要说规模化的养殖。

2003年，国家林业局公布了一批允许商业驯养繁殖的动物名单，穿山甲没有名列其间。民间驯养穿山甲的尝试，一直没有停止，地方政府也未有明确禁止。只可惜，穿山甲实在难以驯养，试验性养殖虽有，成本较高，距离商业盈利，还有很长的路要走。

人工养殖穿山甲有很大困难，不妨尝试另一种思路，变「笼养」为「散养」。将穿山甲生存的自然环境，全部纳入财产范畴。简单地说，就是将大片山林产权落实到企业和个人，允许他们从中获益。

穿山甲既然有高价值，能从中赚到钱，产权者就会尽心保护。一只雌性穿山甲，1岁多就能生育，如果受妥善保护，一生之中能生十几胎，数量增长还是很可观的。

保护产权者的长期利益，允许他们捕猎售卖，这会促使他们妥善保护。产权者不会容忍野生动物灭绝，也不会容忍别人盗猎，因为那是实在的财产损失。通过部分野生动物取得收益，会有更多能力用于保护其他动物，这也是狩猎保护的道理。

保护野生动物，我是反对严刑峻罚的。经常看到一些新闻，一些农民因为捕捉几只穿山甲（在他看来是很寻常的事情），就被举报、判刑，蹲牢狱。动物利益凌驾于人类利益之上，在我看来是悲哀的。人类对穿山甲有需求，固有其丑陋不堪的一面。若是因利乘便，将此种需求付诸于正确方法，保护穿山甲和人类需求，其实是可以并存的。

来源：菁城子