25种螺蛳粉测评

​ 先说这不是广告→ →

从夏天吃到春天,吃完了这25包螺蛳粉。说好的测评写得很简易,按照喜欢的程度来排吧。一共25种,全部牌子在这里↓

(1983/义师傅/咔柒喵/敏记/肖叔叔/柳宗缘/柳全/熊熊真味/桂柳粉王/怀螺香/口水哥/卷味/爱螺味/桂兴螺/螺味轩/石螺记/好欢螺/螺说/爱品坊/金牌柳姐/寄杨轩/螺霸王/梦路上/柳太太/柳之味)

要说明几点的是:

1.没有标价格是因为价格上没有参考性,我全部选在双11和双12买的特价包邮,最贵也就是卷味的10元,其他价格都在5元左右,甚至有一包8毛就买到…

2.配料都有照片排出来,大个的卤蛋是我自己加的,好像还加过牛肉,剩下的都是自带。

3×-难吃,味道奇怪。坚决不吃第二次了

△-普通,一般是不会买第二次的

○-好吃,偶尔可以再吃吃

◎-超美味!优先选择

↑ 以上个人口味主观性很重,仅供参考。

1983:◎

是我目前吃过最好吃的螺蛳粉无疑。这包螺蛳粉能买到也是意外,是买其他的时候看到店里据说是镇店之宝的这个牌子,价格和卷味是差不多一个等级的,恰逢双十二-10元的活动,于是不到五元入手了。可以说是这次扫荡活动最大的收获吧。

味道首先是偏辣,然后也比较甜的,甜的提味很好,恰到好处。粉稍微细了一些但是口感非常棒,煮起来也很好煮,基本上是什么缺点了!而且配料多还口感都很好,也没有异味,超赞!

1983 配料合集1983 配料合集

19831983

义师傅:◎

尝试的第一个,不好对比。总之满满的一大碗全吃完了。闻起来并不会臭而且很香,酸味辣味都很足吃得人泪流满面。

酸笋酸豆角都十分美味好吃,辣椒油太赞,酱料包非常香。粉的分量很多,吃得都撑了。

义师傅 螺蛳粉 配料合集义师傅 螺蛳粉 配料合集

义师傅 螺蛳粉义师傅 螺蛳粉

​咔柒喵:◎

最文艺的螺蛳粉,包装我真的超喜欢的。

纯浆米粉太赞,开包就能闻到米浆香味。吃起来有种微微的甜,忍不住整碗吃完,太好吃了。

在面的光芒下其他料都显得逊色了,实际上酱料包和辣油包的品质也不错的,黑木耳太少了不喜欢酸菜,没有酸豆角是致命伤,酸笋的味道不重口感还算比较脆,但是就冲着这个美味的粉,确实值得回购。

咔柒喵 配料合集咔柒喵 配料合集

咔柒喵咔柒喵

​敏记:◎

那个木耳超级好吃!脆脆的超级好吃!其他也没有什么缺点,分量足,口味不会太重,当然也不会淡到哪里去。水准蛮高,要说不满就是不够辣吧……

敏记 配料合集敏记 配料合集

敏记敏记

肖叔叔:◎

味道意外不错,配料很多辣味也很足,味道感觉偏重了一些可能我水加少了。面的感觉我挺喜欢的不烂不硬正正好,配料的水准在平均线以上,基本上没缺点。

肖叔叔 配料合集肖叔叔 配料合集

肖叔叔肖叔叔

柳宗缘 :◎

这款是我见到唯一一个能直接把干的粉和酱料一起煮的螺蛳粉。不过吸水好厉害,说是放600ML,实际上我加了两次水最后还是变成干锅一样……

不过这款是真的蛮好吃啊,辣味比较深,不会有表面的辣,吃起来还挺辣。面口感也不错,而且配料的水准很高,尤其是黑木耳很好吃。就是要多放水,少放水也好吃就是了就是会黏锅……

柳宗缘 配料合集柳宗缘 配料合集

柳宗缘柳宗缘

柳全:◎

好像也是个挺有名的牌子,意外也挺好吃。辣味很足,十分入味。

除此之外,料包的分量很多,尤其是我最喜欢的豆腐皮,大概是我吃过最多的啦。酸笋和豆角都很好吃,就是没有木耳有点不高兴,然后粉有点难煮,相对来说就更有韧性一点,会更好吃。

柳全 配料合集柳全 配料合集

柳全柳全

熊熊真味:◎

虽然这款给了满分,但是还是有点缺点了,就是粉比较细,吃起来是明显的速食感,好在口感并不太输,所以还是蛮好吃的。配菜水准也比较高。

分量属于比较少的吧,吃饱肯定没问题。这款最惊艳的是超级辣,非常辣,辣的简直舒爽。而且不是那种一开始的冲击感,一直吃到最后还会觉得很辣。咸味比较淡,有点甜味挺舒服,粉泡着好吃,但是汤底不怎么好喝,油比较多。

熊熊真味 配料合集熊熊真味 配料合集

熊熊真味熊熊真味

​柳螺香/桂柳粉王:◎

这一款比其它款的分量都要少,看料包都能看出来,酸笋和酸豆角的分量也不多……价格也比较便宜就是了。

不过这款的味道和服务都着实不错,淘宝店各种贴心,重点是味道还是相当合我的口味的,面的韧劲也够,就是不够辣。汤底没有太甜也没有太咸,比较适中,水少加的话浓厚一点会更好吃,不过汤包因为是酱而不是汁所以会有点泡面的浓厚味道,整体来说味道还是不错的。

柳螺香/桂柳粉王 配料合集柳螺香/桂柳粉王 配料合集

柳螺香/桂柳粉王柳螺香/桂柳粉王

怀螺香:○

因为是冲泡型的,所以分量少一点,面也比较细。实际上吃起来倒是还行,面条的Q劲很足,很有嚼劲。

这个配料真的分量超多的东西都把面条淹没了……酸笋和酸豆角都吃得很爽但是面条的细度还是让人有点意犹未尽。辣味大概是我吃过最辣的?所以感觉很爽可以推荐。唯一的缺陷就是面条分量有点少而且煮味的可能更好吃吧。

怀螺香 配料合集怀螺香 配料合集

怀螺香怀螺香

​口水哥:○

这款的粉十分有韧性,算是吃过这么多里相当好的一款,汤底很辣吃得很爽,汤料也很足,味道比较偏辣一点不是很酸,也没有泡椒包这样。比较莫名其妙的是有个蔬菜包……特别出戏感觉就是普通的泡面……

​口水哥 配料合集​口水哥 配料合集

​口水哥​口水哥

​卷味:○

这款也是淘宝好评颇多,量足味爽而且也偏辣所以吃得很爽。但首先这款算是价格最高的没有性价比,其次味道虽然均衡但也不突出,不管是粉还是口味给我的印象都不深,比较中规中矩但是也能适合各种口味的一款。

卷味 配料合集卷味 配料合集

卷味卷味

​爱螺味:○

这款在有在说明里标注辣味包超辣,说实话闻起来确实非常辣……吃起来辣味有点发苦,确实是过辣的感觉,但是辣的很爽,导致汤底基本不能喝。面挺吸溜不会太碎,配料比较中规中矩,豆腐皮有点少,中上水准吧。

​爱螺味 配料合集​爱螺味 配料合集

​爱螺味​爱螺味

桂兴螺:○

按照包装上的说明泡了半天还是没熟,最后回锅煮了一下,味道倒是还不错……辣味还是比较重的,汤底可以喝但是味道不怎么好,面也有点太碎,整体还算过得去,包装有点丑……

桂兴螺 配料合集桂兴螺 配料合集

桂兴螺桂兴螺

螺味轩:○

面条超级好煮,热水泡十分钟再煮几分钟就软了而且还挺有嚼劲,比起难煮的那些还是软了点吧,但还算不错。

酸笋好吃,豆角有点太软,其他配料尤其是豆腐皮感觉量太少了,咸味比较清淡不会很浓厚,汤底也比较好喝,但是味道感觉还能再浓一点,配料分量也有点少。辣味真的好淡啊几乎完全不辣。

螺味轩 配料合集螺味轩 配料合集

螺味轩螺味轩

石螺记:○

这款的酸笋特别臭……臭的我牙都有点酸。好在酸笋味道还可以,但是酸豆角口感非常烂一点都不好吃,不好吃的话还不如没有呢。

辣味和咸味我还算喜欢,酱料包味道虽好但也少了喝汤的乐趣,一直兹流到最后汤底还是挺浓厚的,面也不错,适合喜欢吃辣的人。

石螺记 配料合集石螺记 配料合集

石螺记石螺记

​好欢螺:○

为什么这款好评会这么多的,面很平常而且特难煮,稍稍煮散掉的感觉让粉的口感差了不少。味道上多了一包醋包所以酸味特别明显,比其他牌子都明显。酸笋分量我觉得少了而且比较粗糙,然后其他配料的分量就都差不多吧,汤底的味道还算不错,比二线牌子好一点。

好欢螺 配料合集好欢螺 配料合集

好欢螺好欢螺

螺说:○

这款粉好难煮,十分钟都还有点硬。初吃很惊艳,辣味足酸味爽,汤底比较鲜,还有一股微微的甜味感觉很提味。但是吃到后面辣味就不明显了,只有咸味和甜味,有点腻。

​螺说 配料合集​螺说 配料合集

​螺说​螺说

爱品坊:○

豆腐皮碎成渣了。

整体还不算失望,属于吃过就忘,缺点优点都不明显的,我真记不起来这个的口味了。

爱品坊 配料合集爱品坊 配料合集

爱品坊爱品坊

​金牌柳姐:○

粉的速食口感太重。汤底可以喝这一点我挺喜欢,辣味和酸味都还可以,但是辣味被酸味盖过去了,有点小苦。配料比较中规中矩吧,粉和料都很好煮。

金牌柳姐 配料合集金牌柳姐 配料合集

金牌柳姐金牌柳姐

​寄杨轩:○

这款主要是赠品好多……超级多。三份呢。

不过味道着实一般啦,都想不起来啥味道了。记得笋不是特别好吃,味道也比较普通。不难吃就是。

寄杨轩 配料合集寄杨轩 配料合集

寄杨轩寄杨轩

螺霸王:○

汤底味道很香,酸味也足,而且还有两个小卤蛋!本来想给个满分的,但是面着实不太行。说实话真是我见过最好煮烂的面条了,一点都有没有我以前吃的螺蛳粉的韧性,稍微咬一咬就完全碎掉……虽然不难吃,但是和我记忆中的螺蛳粉口感差好多。还有花生非常难吃。

螺霸王 配料合集螺霸王 配料合集

螺霸王螺霸王

梦路上:△

味道太咸完全不辣,咸味盖掉了其他所有的味道简直吃不出其他的口味了。东西分量不多,如果不是豆腐皮蛮好吃的我就打最低分了。

没任何特色,只能说面还行。

梦路上 配料合集梦路上 配料合集

梦路上梦路上

柳太太:×

有点煮烂了不太好吃,整体感觉味道比较平淡,没什么特别。可能因为是特价版所以料少一点吧,不过豆腐皮很好吃。

一开始以为是煮烂了所以不好吃,后面煮了很多款发现这款只是单纯的不好吃……

柳太太 配料合集柳太太 配料合集

柳太太柳太太

​柳之味:×

我以为会很辣的,结果是那种很表面的辣,实际上吃起来并没有特别辣的感觉。

其他不说,汤底里的螺蛳超级难吃,感觉坏掉了一样,差评。酸笋味道太奇怪了和石螺记的大概是同一家的吧有点酸牙,其他配料分量也比较少。

粉还可以,味道也还算过得去吧,失误太多。

柳之味 配料合集柳之味 配料合集

柳之味柳之味

来源:二階堂真紅兔

未经允许不得转载:博海拾贝 » 25种螺蛳粉测评