在我眼里，诗和远方的田野，都不及一碗热汤的杀伤力大。
可是喝了汤你得洗碗——废话！
如果现在发起一个关于“你最不喜欢做的厨房工作”调查，我相信“洗碗”一定会一骑绝尘地把其他选项抛在身后排名第一。假如要一个人在“做饭”和“洗碗”之间做出选择，大多数人的选项是“做饭”而非“洗碗”。
有人算了这样一笔账：若每天（三餐）洗餐具10件，一生按洗碗40年计算，则总计洗餐具约146000件；若每天洗餐具用时30分钟，则40年总用时7300小时。
7300小时是什么概念呢？是人生80年的3%。你若想为家庭节省一台洗碗机，则你人生的含金量就降低3%。换句话说，能用一个洗碗机就解决的事儿，我为什么还要再多花时间？这简直是我的人生准则之一，所以如果全世界只能有一样电器，眼睛都不眨，我会选洗碗机。
对于我来说，这是买了就后悔的家电，后悔的是太晚买。
为什么大多数中国家庭没买洗碗机？
数据显示，洗碗机进入中国20余年，至今在中国家庭普及率尚不足2%，而欧美等发达国家普及率在70%以上。“刚需”和“户均拥有量不足2%”，两个事实之间形成明显反差。
为什么能够解放人手的洗衣机可以被人们广泛接受，而同样解放人手的洗碗机却不被更多人接受？问题到底出在哪里，消费者认知层面还是洗碗机本身？
答案是：二者兼有。
当初买洗碗机时，听到的都是这样不理智的声音：听说洗碗机费水费电费钱还洗不干净！
好的，那今天我们就来解决几个『听说』来的洗碗机罪状。
罪状一：听说洗碗机洗不干净？
“能洗干净吗？”当人们首次面对洗碗机时，他们最容易想到的就是这个问题。对于大多数没有洗碗机使用经验的人来说，他们相信自己的双手胜过相信洗碗机。
这是可以理解的心情，毕竟，餐具的卫生与否，直接关乎每个人的健康与安全。
如果我告诉你：高品质洗碗机洗过的餐具比手洗的更干净。你会相信吗？
洗碗机的工作原理是这样的：
通过高温高压水流对餐具表面进行360°连续冲刷，辅之以洗涤剂对餐具表面油污和残渣进行分解，再加上热水对食物残渣进行浸泡澎化，使得油污和残渣迅速分解并脱落，最终达到清洁与除菌双重目的。
简而言之，洗碗机工作流程就是：高压喷淋——高温膨化——强力分解——自行清洁——高温烘干——封闭存储。全流程封闭操作，一气呵成。
但人手洗碗，只有三个环节：洗涤剂擦拭餐具——冲洗——沥水，站在科学角度看，每个环节都存在卫生漏洞。
欧洲都用了80年以上的东西，如果洗不干净，他还有继续存在的意义吗？其实洗碗机和洗衣机一样，大部分污渍都能够洗涤干净，洗涤时会使用最高达80度的热水进行冲刷，不光去油腻效果好，而且高温也会杀死大部分细菌，但是一些死角和摆放错误可能会降低洗净效果，就像洗衣机，你不能因为它不能洗净衣领和袖口就说它洗不干净一个道理。
洗碗机实际上最擅长洗的就是油污，说洗碗机洗不干净油的，都是没有用过或者用法不对的。尽管绝大部分锅碗它都能洗得很干净。但是，一般情况下我们更关心什么情况下它洗不干净，我总结的是，凡是需要你用力抠着洗的污渍，它都洗不干净，因为水的冲击力只能那么大，再大就有可能破坏碗碟。
客观的说，85%的锅碗它都可以洗得很干净，另外10%是因为没有正确摆放，还有5%是它无能为力。
罪状二：听说洗碗机很废水费电？
洗碗机在工作时不是水龙头一直进水，而是进3-6次每次只需要2-3升（一个大可乐2.5升）的水就开始不断进行循环冲刷，洗涤时时按暂停时可以开门的，只有薄薄的一层水在机器里，那些说废水的一定是没有在洗涤时打开看过。
我就不相信一盆水你就能把一百多件餐具刷的干干净净而且还漂洗的很彻底。
关于耗电问题，洗涤一次不到一度电，大约5毛钱，洗涤泵功率不超过100w，也就是一个白炽灯的功率，只有在加热时功率才比较大1000-2500w(分品牌和机型)
而且手洗耗水量远大于机洗，特别是冬天，除非你使用冷水洗碗，否则一定不会比洗碗机省水省电。
勤俭持家的我在此支个小招。很多城市实行峰谷电：晚上10点之后电费最低，一度电大约两三毛。一日三餐的碗留到晚上10点后，一骨碌丢进洗碗机，每次的用电成本也就两三毛，你跟我说费电？
罪状三：国外品牌洗碗机不能买，不适合中国的深碗
虽然饮食习惯不同，但是碗再深还能有锅深么？国外也使用锅，洗净和餐具深浅无关，和摆放方式有关。
顺便给大家附上洗碗机内部正确的摆放方式，保证你的盘盘碗碗洗的锃亮发光！
1、餐具摆放时，应保证两件之间不能出现上下叠放。
2、餐具应切实放置，不要在洗涤筐内放置过量餐具，避免洗涤过程中，餐具被水流冲动，相互碰撞而导致餐具破损。
3、餐具放置不能挡住喷淋器的旋转运动，否则会降低洗涤效果。
4、盘碟类的餐具放置在搁架内的状态呈直立，最好是盘口略微上仰的倾斜状态，碗类餐具放置后也是直立状态、碗口略微倾斜向下，很深的碗和各类杯、盆应倒扣，侧放有一定倾斜角，不建议将汤碗平躺放在碗篮里，这会造成碗底部凹槽出现积水的现象，无法达到理想的干燥效果。
解决了这三个『听说』，那么我们到底该如何选购洗碗机呢？
如果你已经摒除了老掉牙的观念，走在相信科技的康庄大道上，你接着往下看。面对琳琅满目的洗碗机，选择恐惧症们大概又是一张天真的懵逼脸。
国内市售主流洗碗机工作原理大致分为四个类别，欧系，日系，国内品牌产品，国内山寨超声波。家用洗碗机的主要结构和清洗原理大部分相同。只有少部分的结构差异。 但这少部分差异就决定了洗碗机的洗净效果和性能。
下面就分类讲下。
第一类，以西门子、博世为代表的欧式品牌
应用最为广泛，技术成熟，洗净效果好，但大部分机型都是嵌入式产品，独立式产品较少，以西门子、博世为代表，各大商场均有销售，相对比其他小众进口品牌，加价率低，且售后有保障，而且有些进口品牌没准还是国内代工的。
现在在中国销售的为西班牙产和德国产，西班牙主要生产8套以下的产品，不带有防漏水保护，德国主要生产9套以上的，都带有防漏水保护。
第二类，以松下为代表的日本品牌
在国内以松下为代表，内部减少很多部件，内部是塑料材质，避免生锈，加热器也是外露的，也没有呼吸器，烘干时利用风扇强制排风会排出大量蒸汽。绝对不可以嵌入或者放入密闭的环境，但是优点就是体积小，只有34厘米。价格便宜天猫才两千多。
松下在中国推出的只有一款产品，如果没有买松下洗碗机的先暂时别买了，完全就是个坑，格子太多跟洗衣机一样。
第三类，美的，海尔等国产品牌
结构基本与欧式产品相同，洗净效果也不错，价格更具优势，毕竟中国是家电代工主要国家，尤其是美的，给众多品牌代工，所以产品制造和经验累积也都是不错的。
具体选购洗碗机的时候有什么注意事项吗？
虽然各大品牌间的水耗和能耗不尽相同，但洗碗机的本质在于杀菌洗净和节能环保。洗净率、能耗和水耗是评价一台洗碗机性能的关键参数。所以购买洗碗机的用户在关注品牌和外观设计的同时，还要对比一下水耗和能耗。
洗碗机和洗衣机都是可以从命名看出容量大小的，WQP是全自动洗碗机喷淋式的代号，后面的数字代表了可以容纳的最大餐具套数，比如松下的就是WQP4-TG1，就是4套的洗碗机，美的WQP8-3905就是8套的洗碗机，以此类推。目前家用洗碗机最大的就是12套+1套。
欧式洗碗机命名有所不同，但是根据尺寸也能够判断出容量大小，60宽60高的就是8套，45宽85高的就是9套，60宽85高的就是12套。
如果嵌入在橱柜中，橱柜高度不算大理石有82厘米，（含大理石通常在85左右）那么可以选择12套产品。宽度为60。个人推荐半嵌入产品，洗涤时可以进行暂停和开关机操作，全嵌入的按键在顶侧，关上门就看不见了。不过西门子高端机给出了两种方案，一个是半嵌入，外部带有显示屏，另一种是全嵌入，但是可以把剩余时间投影在地面上。
另外按照现在洗碗机的发展，不要买老式单喷头的，就是下图这样的，虽然也是双层置物架，但是这个碗碟的背面是靠水柱在内壁的反向溅射来冲洗，清洁力度其实不太足够。
新式用的都是喷淋臂，买出水口能有足够覆盖面的洗碗机。
那如果已经装修完了，想添置一个洗碗机该怎么办呢？
如果已经装修完的厨房在想要洗碗机的话就会有限制了，但是如果预留了消毒柜，可以把消毒柜取出，放入8套洗碗机产品，在后侧开孔，连接进排水，洗碗机内部都有排水泵，不超过一米的高度和3米的延长都可以。
如果不能取出消毒柜或者也没预留消毒柜，那么只能选择台上/独立式产品，台上产品通常为4套双层（国产超声波不推荐）6套单层，8套双层(独立台上8套产品较少)。
我们该如何选择洗碗机大小呢？
说到洗碗机的大小，很多人会问什么大小适合自己家。根据我的实际经验还有网上我看过的评测，基本上，买你能安装的最大的尺寸的那个不会后悔。
洗碗机厂家是用多少套来区分大小的，每个人家里的碗碟大小不一样，别以为它标9套你就能洗你家9套碗筷，买小型机，每次只能洗那么多，碗多了没办法，买大型机，如果当时碗少，可以使用机器上的“1/2洗”功能，能耗会降低，或者可以累积到下一顿一起洗。
洗碗机主要用到哪些耗材呢？
洗碗机常用的耗材主要有：洗碗粉、洗碗块、漂洗剂（亮碟剂）和洗碗机专用盐等等
难道洗一次碗必须要添加这么多吗，到底有哪些可以加或者不用加的呢？
洗碗机专用盐是必须要加的。因为硬水中所含的石灰沉淀物将降低洗碗机的使用寿命和影响洗涤效果，通过添加洗碗机专用盐，可以保证洗碗机软化水装置发挥最佳功效，保护洗碗机远离水碱水垢沉淀。
洗碗粉或块则根据你的清洗对象来决定你是否添加。对于一些吃得比较清淡，而且主要是清洗陶瓷餐具，其实你选择洗碗机的强力模式下，就算不添加洗碗粉，同样也是可以洗得非常干净的。对于不锈钢、玻璃、塑料的餐具，要想有焕然一样的感觉，则必须要添加洗碗粉，否则洗了和没洗效果差不多一样。
当然洗碗块又分为三种，分别是： CLASSIC、ALL IN1、QUANTUM三种型号，所能清洁的东西越多，使用效果越好，当然也越贵。可惜在国内只能买到最基本款CLASSIC装，如果要效果好，大家可以去欧美海淘，之前用过QUANTUM，那效果真的是非常好，许多很顽固的污渍都能洗得干净。 有些朋友说对于锅底或者特别脏的厨房用具洗不干净，这个时候，你就要考虑一下是不是你的洗碗块效果不够好了。
像亮碟剂，如果不介意是否快干的朋友，可以不添加，但如果总感觉洗完后，餐具还是湿的话，则可以考虑添加。
最后要说下，洗碗机用盐不可以使用海盐，也不要用食用盐代替，洗碗粉不可以使用洗洁精代替！而且添加洗碗机专用盐、亮碟剂、洗碗粉或块的位置千万不要弄错了，特别是软水器加盐处，严重的会损坏机器。
洋洋洒洒嘚啵儿了那么多，没有十全十美的人，工具也是，洗碗机再好用也有不足。不过任性的说一句，比起把生活过成诗，我更想把生活过成吃啊！~~~
来源：Landhome 微信号：iLandhouse
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