关于宋朝有哪些有趣的冷知识?

1.饮酒
东京正店有酿酒权,从官府处购买酒曲酿造,脚店则无。脚店只能从正店批发酒水来卖。

一流正店有樊楼、任店、仁和楼、遇仙楼、高阳正店、清风楼等。好酒楼有包间,称为“小阁子”。进不了包间的,就去楼下厅院,称为“门床马道”。小二叫“行菜”、“过卖”,或者叫“茶饭量酒博士”,也就是俗称的茶博士。

东京街上的酒帘一般为“川”字旗,也有其他招牌,比如箱灯。酒旗有“美禄”、“天之”字样,时人引汉代三国诗文典故为时髦。孙羊正店门前挂了个红色栀子灯,意思是可提供陪酒服务。

宋人喝的还是黄酒、果酒,度数低。
所以石曼卿和刘潜对饮“终日不交一言,至夕,无酒色,相揖而去。明日,都下传王氏酒楼有二仙来饮。”,有啥好骄傲的눈_눈

特殊的有蒙汗药酒,来自广西昭州,其实就是加了曼陀罗,含有酒精和麻醉剂,用处特殊。

2.品茶
徽宗政和六年,茶税一千万贯。宋茶有七大类,白叶茶、柑叶茶、早茶、细叶茶、稽茶、晚茶、丛茶。喝白茶要用深色茶具,冲出一层白沫为上品。散茶流行于民间,片茶则为达官贵人所用。

仁宗时,蔡襄主持制作的建州小团茶很有名。建州是产茶之地,南宋时每年仲春都要上贡“北苑试新”,即用建州雀舌水芽所制,方寸小夸,不过百夸。

3.吃食
馋死你,吃不着( •̅_•̅ )
瓠羹店、川饭店、南食店、闷饭店、分茶店、荤素从食店、馄饨店、糖饼店、油饼店多的是。不想动手可以叫外卖,有小哥拿着食盒来送。

粮食有米行、麦行,也有糠行,因为原粮出米率不高,糠里碎米不少。水产则有鲜鱼行、海鲜行、干鱼行。

李唐荔枝贵妃特供,到赵宋,东京街头就有卖。蔡襄抱怨说福州人都吃不到好荔枝了,荔枝苗全被外商包订,果实成熟后都拿船装走,远销北方乃至西夏。

对了,包子是包子,馒头还是包子,有馅儿的。更多吃食移步东京吃货指南《东京梦华录》,帮老孟打个广告,做点小小的贡献。

4.旅馆
东京人口流动量很大,旅店有熙熙楼客店、姚氏店、张四官人客店等。朱雀门外有“朝集院”,接待外来入京升朝官,去都堂(中央办公厅)、省部铨曹官厅(中央人事部)办公事有马匹供应。

宋代城市中,商品交换进行得如火如荼,私有制也在发展,因此善恶交锋都是极其自然的事情。比如徽宗宣和年间,一位外地官员入京办事,无意投宿了黑店,险些被杀。之后恶贼被抓,据称以往杀害的无辜人,尸肉都被恶少年买去。

5.浴肆
孙羊店注明“香汤”,即可在其中洗浴。浴池多了还有行会,称香水行,都是商业性的公共浴池,里头也有搓澡的,称为揩背人。

吴冲卿和韩持国有一回约王安石泡澡堂子,荆公洗完出来看见新衣服就穿,从不问哪来的,老爷子就这么牛气。

6.文教
我宋尚文,庠序众多。

国子学,京朝官七品以上的子弟才能入学,限额二百,生员叫国子生或监生。

太学,八品以下官员子弟和平民子弟可入,称为太学生。北宋末有七十七个斋舍,达三千八百多人,南渡后只剩三十六人。绍兴十年,在岳飞故宅重建太学。

四门学,进不了太学的替补队员可入,一学年。

律学,招收举子和官员,学习高等法学。

武学,不受重视不受重视不受重视。

医学,隶属太医寺,分脉科、针科、伤科。

算学,隶属太史局,限额二百人,学习高等天文数学。

书学,隶属翰林院书艺局,主要学隶、篆、草。

画学,隶属翰林院画图局,分佛道、人物、山水、鸟兽、花竹、屋木六科,洒家鸟兽(大公鸡、小麻雀)和花竹(牡丹、墨荷)双修。

地方学校有府学(府重点)、县学(县重点)、私学(乡校、家塾、书会),没中举没做官的知识分子就退下来当老师聊以糊口。秦桧没发迹的时候,也当过童子师。

7.神道
佛、道、神祀三个系统分立。

佛门有名的大相国寺,归属禅宗,形制宏伟,上元节的时候非常热闹。每月初一、十五和逢八,开放五次,允许百姓在寺中做买卖。人山人海,什么都有。号称皇家寺,各院住持皇帝任命,内部禅林制度完备。但后期徽宗信道,许多佛寺遭到毁坏。

因而东京道观就多了,景灵宫、太一宫、上清宫、太清观、玉清昭应宫……数不胜数。

其他神祀有城隍,拜纪信、灌英、周苛、英布、萧何,还有节义祠、土俗祠,拜关羽、岳飞,苏提还有三贤堂,拜白居易、林和靖与苏轼。

8.戏艺
瓦舍中有卜卦、纸画、卖药、剃剪、饮食、酒楼等诸般事物,以勾栏为主,分棚演戏,还有杂耍。

黄庭坚道:“万般尽被鬼神戏,看取人间傀儡棚。”也有小说,也就是说书,“说国贼怀奸从佞,遣愚夫等辈生嗔,说忠臣负屈衔冤,铁心肠也须下泪。”我以前讲过戏目,不再赘述。傀儡戏传承至今,约莫只剩布袋戏发展得不赖。

路歧人没有包场,小燕子和柳青柳红就是这类,找块人流量大的空地耍刀枪棍棒,当然戏码要多得多,时称打野呵。大宋无宵禁,这些都是消遣时间的好去处。

女艺人广泛参与,但地位低下。京城里中下层人家不稀罕男孩,稀罕女孩,因为学艺娱侍可以赚钱家用,不管是被富贵之家雇去,还是给士大夫陪酒。

雇去名目不一,有所谓身边人、本事人、供过人、针线人、堂前人、剧杂人、琴童、棋童等,厨娘最为下色,然非极富贵之家不可用。甚者还有女性相扑,但司马牛一看就气,上折子要求禁止,明明官家看得还蛮新奇。

9.妓子
大相国寺东边就是录事巷,“录事”即妓子,她们入籍课税,色相买卖得以受封建律法保护。

京城妓馆多,龙津桥西的院街、旧曹门外过朱家桥的南北斜街、马行街鹩儿市、东西鸡儿巷、大相国寺北小甜水巷、景灵宫东门前街、旧宋门景德寺前桃花洞……都是花街柳巷。士大夫、商贾、文人广泛出入于秦楼楚馆,只好说时风如是。

《玉照新志》有段妓子独白,摘录于下:“身若浮萍,尚乞怜于尘世,命如薄叶,争敢祈于苍穹。适届生初,用输诚曲,妾缘业如许。流落至今,桃李半残,何滋于苑囿,燕莺已懒,空锁于樊笼。只影自怜,寸心谁亮,香炉经卷,早修清净之缘。歌扇舞衫,尚挂平康之籍。伏愿来吉祥于天上,脱梦锢于人间,修改往来,收因结果,辟泸织屦,早谐夫夫妇妇之仪,堕珥遗簪,永脱暮暮朝朝之苦。人之所愿,天不可诬。”

10.黑道
成分复杂,各个阶层挤压出来的贫恶之人、失意之人,都会被打入泥潭中。诈骗、偷盗、抢劫、害命,一分不多,一分不少,这不仅仅是商品经济竞争发展带来的后果,也不只是哪个朝代的锅。社会财富增长,分配悬殊加大,“合法的掠夺、受特权的掠夺,以及诡秘强暴的掠夺,都会不可阻遏地发生。”

《孙公谈圃》里有个黄麻胡,麻胡就是兜腮胡,心肠狠毒。抢劫后会逼迫苦主自己挖个坑,再将他们倒立活埋,以看坑外抖动的双脚取乐。

都知道开封府有个樊楼,实则京中还有个鬼樊楼,坑蒙拐骗掠夺妇女,强迫她们卖淫,罄竹难书。

11.救济
宋朝有官方的救济机构,给予弱势群体关怀和生机。

居养院,收养无依无靠的鳏寡孤独者。

安济坊,安置失去依靠的残疾人和病人。

慈幼局,收养孤儿弃儿。

漏泽园,收埋寺庵寄留的无主棺椁和暴露街市的遗骸。义阡同理。

皇祐二年,范仲淹在杭州救灾,提倡人们举行龙舟竞赛,与僚官在西湖上宴会,推行富裕者高消费,让佛道神庙趁劳力低廉大兴土木,新建官舍提升谷价。粮价上涨引来粮商,劳力得到一口饭吃不至于流离失所,宴会消费是为开发余财。故而杭州受大灾,却没有造成巨大损害。可惜这一点成了监司攻讦他的理由,说他“不恤荒政,劳民伤财。”

熙宁八年,赵抃在吴越救旱。富人上缴、僧道上献的粮食有四万八千多石,赵抃担心分发的时候人们拥挤践踏,于是男女异日领粮,设置五十七处发粮点,离开家的不给,防止灾民四窜,转死沟壑。次年大疫,设病坊收容病人,赵抃事必躬亲,给病者药食,多出私钱。

12.婚亲
宋代迎亲开始用花轿,时称花檐子,配备乐队,非常热闹。在南宋理学诞生并开始压迫之前,妇女改嫁再醮是很平常的事。以及,此时晋地已有冥婚。

哲宗朝时,江阴有个巨富的寡妇,在职的秀州知州王蘧屈身为赘婿。寻常人家还好,宗室就不行。神宗时,宗室赵宗惠的闺女和徐州石有邻的儿子议婚。可惜老石的母亲是娼妓出身,皇家觉得受了侮辱,于是拆散了这对。啊对了,石家非常富有。

嫁娶也是士人团体交游的一种重要手段,许多名人追根究底其实都是一家亲戚。

比如晏殊的女婿是富弼,富弼的女婿是冯京,冯京的女婿是蔡渭,即蔡确的儿子。

再比如欧阳修的好友是梅圣俞,梅圣俞的侄子是谢景初,谢景初的女婿是黄庭坚。还有范成大,其母乃蔡襄的孙女,文彦博的外孙女。诸如此类。

甚者榜下捉婿,称为脔婿。人家姑娘不一定流氓,但人家爹流氓啊,仗着自己是贵门豪族,新科进士宣榜后直接把白白嫩嫩的进士捆回家成亲,就图他炙手可热的前途和政治地位。

13.书法
首推苏、黄、米、蔡。

书法已经进入了日常生活,清明上河图中装货独轮车上盖着苫布,苫布上的图纹与米芾书法接近,内容很可能与防火经文有关,运货日晒雨淋,苫布主要为防水,但它易燃。

14.三教
儒学依旧占据统治地位,但不断受到佛、老的冲击。

儒释道有各自的拥趸者,也有人主张三教合一。主张三教合一的人群内部,又有主张儒本位、佛本位、道本位的各自三派,三教在碰撞中融合,影响很大,但内部矛盾重重,太杂了不想讲,让我讲我也讲不透。有兴趣移步《道通于一——北宋哲学思潮研究》。

15.水火
北宋初,宋军攻灭南唐夺金陵时用了火炮和火药箭,《武经总要》记载三种火药配方以及多种火药武器,配有插图。

指南鱼,将薄铁片剪成小鱼,放入炭火加热后,用铁钳把烧红的铁鱼夹出,鱼尾正北向浸水淬火,将之放于无风水面即可使用,静止时鱼头指南。

用磁石摩擦针尖,针尖有磁性即可指向,常偏东,非正南。杨八妹迷路时,姜彬就是这么带她出来的。

16.贸易
高丽文具很贵,纸墨笔都很流行,猩猩毛笔是高丽特产,钱穆父出使得到几支,只赠给了黄庭坚。

倭扇也很贵,大相国寺庙会时有卖,有冬扇(板制桧扇)、夏扇(纸制蝙蝠扇)。正宗倭扇很少,高丽仿品很出名,叫松扇,北宋的仿制折扇后来大量出现。

交趾输出香药为主,占城更多,东非有乳香,大宋则有丝绸瓷器,都是世界范围内流行的奢侈品。

澶渊之盟后,宋每年向辽供岁币银十万两,绢二十万匹,互为兄弟之国,宋辽双方在边境设榷场互市。但你想,辽有什么可卖?只有马和羊,而宋的每一种商品都为辽所需要,所以形成对宋贸易巨额逆差,大辽收的岁币也被赚的所剩无几。好处在于节省了巨额的战争开支,过上了和平日子,且宋辽经济文化得以交流。

17.器乐

螺钿紫檀五弦琵琶,唐玄宗天宝十五年传入日本,长99.6厘米,最大幅41.5厘米,通体施螺钿装饰,腹面镶嵌一骑驼人抚琵琶的画面。

宋代残损无面板、琴弦紫红花梨琵琶,曲颈、梨型身、短腹,榫卯结构,面板拱形突出周边,膛内有拱状音樑;琴颈截接不施胶,复手有雕花镶嵌痕迹。

宋琵琶为四弦。琵琶构造方面最明显的改变是由四个音位增至十六个(即四相十二品)。唐横抱,宋竖抱。唐用拨子弹,宋用手指弹,与现代接近。

所以宋时琵琶和盛唐琵琶有很大的区别。器乐也有发展,也有流失,宋代尺八渐渐式微,它经由李唐流传到了日本,在本土反而失传,现在靠日本反哺,也有少数人重拾尺八。

至现代,旧式四相十品、十二品、十三品琵琶已基本不用,代之以六相十八品、二十四品、二十五品和二十八品琵琶。按十二平均律排列。

这都是近现代建国后改制而来,如果你看到古装戏里有一把全须全尾的琵琶二十来个品,那简直是笑话,道具组啃鸡骨头吧。

18.肝胆
辛弃疾年轻时有燕赵侠气,耿京在南平府起义抗金,他便聚义二千投奔耿京,次年到南宋秉奏大计,返途得知耿京被叛徒张安国杀害,即率轻骑五十袭入五万人马的金营,生擒叛徒,驰送建康斩首。

少年肝胆,振奋朝野。对比前后半生,就能理解老辛阑干拍遍的心情了,还好诗词我还能看到,不娶何撩啊。

资料整理自:
《坊墙倒塌之后》、《两京繁华》、《宋人轶事汇编》以及《中国古典文学图志》

来源:辰砂

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