在家自己做热干面

@沈小姐的私房菜:【热干面】水烧开,放入碱面,在水中加入一点食用盐。(煮面的时候水里加点盐,面不易粘连)。面条煮至八成熟,盛出。放入麻油,搅拌均匀。用电吹风吹凉,可以让面条更筋道。第二次过热水,放入热水中快速捞起。加入:三勺芝麻酱、两勺醋、两勺酱油、两勺芝麻油、适量辣萝卜、两勺葱花,盛出。

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