你说用了洗碗机感觉前20年的碗都白洗了，洗碗机全解析

文：林欢喜

在我眼里，诗和远方的田野，都不及一碗热汤的杀伤力大。

可是喝了汤你得洗碗——废话！

如果现在发起一个关于“你最不喜欢做的厨房工作”调查，我相信“洗碗”一定会一骑绝尘地把其他选项抛在身后排名第一。

假如要一个人在“做饭”和“洗碗”之间做出选择，大多数人的选项是“做饭”而非“洗碗”。

有人算了这样一笔账：若每天（三餐）洗餐具10件，一生按洗碗40年计算，则总计洗餐具约146000件；若每天洗餐具用时30分钟，则40年总用时7300小时。

7300小时是什么概念呢？是人生80年的3%。你若想为家庭节省一台洗碗机，则你人生的含金量就降低3%。换句话说，能用一个洗碗机就解决的事儿，我为什么还要再多花时间？

这简直是我的人生准则之一，所以如果全世界只能有一样电器，眼睛都不眨，我会选洗碗机。

对于我来说，这是买了就后悔的家电，后悔的是太晚买。

为什么大多数中国家庭没买洗碗机？

数据显示，洗碗机进入中国20余年，至今在中国家庭普及率尚不足2%，而欧美等发达国家普及率在70%以上。“刚需”和“户均拥有量不足2%”，两个事实之间形成明显反差。

为什么能够解放人手的洗衣机可以被人们广泛接受，而同样解放人手的洗碗机却不被更多人接受？问题到底出在哪里，消费者认知层面还是洗碗机本身？

答案是：二者兼有。

当初买洗碗机时，听到的都是这样不理智的声音：听说洗碗机费水费电费钱还洗不干净！

好的，那今天我们就来解决几个『听说』来的洗碗机罪状。

听说，洗碗机洗不干净？

“能洗干净吗？”当人们首次面对洗碗机时，他们最容易想到的就是这个问题。对于大多数没有洗碗机使用经验的人来说，他们相信自己的双手胜过相信洗碗机。

这是可以理解的心情，毕竟，餐具的卫生与否，直接关乎每个人的健康与安全。

如果我告诉你：高品质洗碗机洗过的餐具比手洗的更干净。你会相信吗？

洗碗机的工作原理是这样的：

通过高温高压水流对餐具表面进行360°连续冲刷，辅之以洗涤剂对餐具表面油污和残渣进行分解，再加上热水对食物残渣进行浸泡澎化，使得油污和残渣迅速分解并脱落，最终达到清洁与除菌双重目的。

简而言之，洗碗机工作流程就是：高压喷淋——高温膨化——强力分解——自行清洁——高温烘干——封闭存储。全流程封闭操作，一气呵成。

但人手洗碗，只有三个环节：洗涤剂擦拭餐具——冲洗——沥水，站在科学角度看，每个环节都存在卫生漏洞。

欧洲都用了80年以上的东西，如果洗不干净，他还有继续存在的意义吗？其实洗碗机和洗衣机一样，大部分污渍都能够洗涤干净，洗涤时会使用最高达80度的热水进行冲刷，不光去油腻效果好，而且高温也会杀死大部分细菌，但是一些死角和摆放错误可能会降低洗净效果。

就像洗衣机，你不能因为它不能洗净衣领和袖口就说它洗不干净一个道理。

洗碗机实际上最擅长洗的就是油污，说洗碗机洗不干净油的，都是没有用过或者用法不对的。尽管绝大部分锅碗它都能洗得很干净。

但是，一般情况下我们更关心什么情况下它洗不干净，我总结的是，凡是需要你用力抠着洗的污渍，它都洗不干净，因为水的冲击力只能那么大，再大就有可能破坏碗碟。

客观的说，85%的锅碗它都可以洗得很干净，另外10%是因为没有正确摆放，还有5%是它无能为力。

另外再跟大家科普一下洗碗机是如何处理残渣的，很多人会担心是否会引起下水堵塞，其实不会。

过滤网：不锈钢+PP塑料+网组成。冲刷碗碟的水会从这里渗落下去，没有膨化和打碎的饭粒和菜叶还会留在外面，可防止二次污染。

过滤器：圆形的漏斗是粗过滤，用于过滤碗碟上不小心残留的小骨头或者硬物。

细过滤网：很细小的颗粒都会被隔离在外。

洗碗机通过这3重过滤，就可以用很少的水循环洗涤，彻底洗得很脏了再一次性通过水泵强力排放出去。

如果没有过滤就是脏水洗脏碗，效果会差很多，而且骨头等硬物进入电机的叶片也容易造成洗碗机损坏。

关于残渣处理：

饭后尽量把骨头类的东西去除干净，如果有少量也没有关系。主洗时膨化和打碎的饭粒和菜叶会被过滤掉，骨头最后都被洗得非常干净了，骨头类的残渣会一直留在粗过滤器里，大概一周或者半个月清理一次滤网就可以了。所以也不容易造成下水堵塞。

听说，洗碗机很废水费电？

贴一张某品牌洗碗机详情页上的耗水耗电量:

可以看到在强快洗模式下，强度最大，时间也，耗水量是11升左右，这是一个什么概念呢？4瓶大装的百事可乐（2.5升装）。

不信？原以为它是将餐具都泡在水里洗碗的，然而并没有。

你可以在洗碗机运转的时候按暂停键开门看看，里面只有薄薄的一层水而已。洗碗机是通过水泵加压，然后再通过多角度的喷淋臂喷射出来，而且这些水是不断循环的。

当处女座们用流动的水来洗碗，这个数值远远可就不止4瓶可乐了。按照3元/吨来计价，一次的水费也就3分钱。

再来讲耗电问题：

洗碗机耗电主要用于加热水处了，别看洗碗时间长，一次洗碗下来，最强模式就是1度的电（参考上图），油污不大时，采用快速模式，只要半度而已。

勤俭持家的你可以选择晚上10点之后开洗碗机，那时候电费最低，一度电大约两三毛。对于一个小家庭来说，每次洗干净一日三餐的碗用电成本也就两三毛而已，你跟我说费电？

听说，国外品牌洗碗机不能买，不适合中国的深碗

虽然饮食习惯不同，但是碗再深还能有锅深么？国外也使用锅，洗净和餐具深浅无关，和摆放方式有关。

顺便给大家附上洗碗机内部正确的摆放方式，保证你的盘盘碗碗洗的锃亮发光！

1、餐具摆放时，应保证两件之间不能出现上下叠放。

2、餐具应切实放置，不要在洗涤筐内放置过量餐具，避免洗涤过程中，餐具被水流冲动，相互碰撞而导致餐具破损。

3、餐具放置不能挡住喷淋器的旋转运动，否则会降低洗涤效果。

4、盘碟类的餐具放置在搁架内的状态呈直立，最好是盘口略微上仰的倾斜状态，碗类餐具放置后也是直立状态、碗口略微倾斜向下，很深的碗和各类杯、盆应倒扣，侧放有一定倾斜角，不建议将汤碗平躺放在碗篮里，这会造成碗底部凹槽出现积水的现象，无法达到理想的干燥效果。

解决了这三个『听说』

那么我们到底该如何选购洗碗机呢？

如果你已经摒除了老掉牙的观念，走在相信科技的康庄大道上，你接着往下看。面对琳琅满目的洗碗机，选择恐惧症们大概又是一张天真的懵逼脸。

挑选洗碗机主要看三点：类型、容量和预算。

1.嵌入式OR独立式

未装修的新房：

妥妥地选择嵌入式没商量。好处一美观不突兀，好处二容量大更干净。需要预留出空间，记得洗碗机高度要小于橱柜高度。

已装修或租房党：

方案一：把消毒柜挪出来，取而代之一个嵌入式洗碗机。

方案二：选择容量稍小的独立式，爱搁哪搁哪。

无论哪种方式，在安装的位置都要预留进水口、排水口和插座。

2.容量

首先解释下什么叫一套：1套餐具可以简单理解成1个饭碗、1个餐盘、1个汤碗、1个玻璃杯，1个汤勺、1副筷子还有小物若干。

目前市面上最大容量是13套。一般8套以上，就有洗锅的空间了。

理论上的购买建议：

二人世界，4套足矣

三口五口之家，8套足矣

四世同堂，来个12套

实际使用后的我的购买建议：越大越好，最好8套起，不能洗锅你买它干嘛？

另外按照现在洗碗机的发展，不要买老式单喷头的，就是下图这样的，虽然也是双层置物架，但是这个碗碟的背面是靠水柱在内壁的反向溅射来冲洗，清洁力度其实不太足够。

新式用的都是喷淋臂，买出水口能有足够覆盖面的洗碗机。

根据预算推荐如下：

3000元以下：选美的，算是国产中品质不错的选择。

3000-5000元：选进口品牌，可以考虑西门子的独立式。

5000元以上：可以考虑西门子、博世原装进口的嵌入式产品，嵌入式会比独立式稍贵一些。

洗碗机主要用到哪些耗材呢？

洗碗机常用的耗材主要有：洗碗粉、洗碗块、漂洗剂（亮碟剂）和洗碗机专用盐。

难道洗一次碗必须要添加这么多吗，到底有哪些可以加或者不用加的呢？

洗碗机专用盐是必须要加的。因为硬水中所含的石灰沉淀物将降低洗碗机的使用寿命和影响洗涤效果，通过添加洗碗机专用盐，可以保证洗碗机软化水装置发挥最佳功效，保护洗碗机远离水碱水垢沉淀。

洗碗粉或块则根据你的清洗对象来决定你是否添加。对于一些吃得比较清淡，而且主要是清洗陶瓷餐具，其实你选择洗碗机的强力模式下，就算不添加洗碗粉，同样也是可以洗得非常干净的。

对于不锈钢、玻璃、塑料的餐具，要想有焕然一样的感觉，则必须要添加洗碗粉，否则洗了和没洗效果差不多一样。

有些朋友说对于锅底或者特别脏的厨房用具洗不干净，这个时候，你就要考虑一下是不是你的洗碗块效果不够好了。之前用过QUANTUM，那效果真的是非常好，许多很顽固的污渍都能洗得干净。

像亮碟剂，如果不介意是否快干的朋友，可以不添加，但如果总感觉洗完后，餐具还是湿的话，则可以考虑添加。

最后要说下，洗碗机用盐不可以使用海盐，也不要用食用盐代替，洗碗粉不可以使用洗洁精代替！而且添加洗碗机专用盐、亮碟剂、洗碗粉或块的位置千万不要弄错了，特别是软水器加盐处，严重的会损坏机器。

就这价格差距也不能相提并论▼

洋洋洒洒嘚啵儿了那么多，没有十全十美的人，工具也是，洗碗机再好用也有不足。

不过任性的说一句，比起把生活过成诗，我更想把生活过成吃啊！

来源：我和家的相处之道 微信号：blesshome