冷知识:绿豆和黄豆的关系(02.23) 梁萧 6 年前 毛豆就是黄豆,是同一种作物的不同生物阶段。其实毛豆和黄豆都是通俗叫法,它们应该都叫大豆。 毛豆就是大豆年轻的时候,这个时候剥出来是绿色的,等到毛豆再长大一些,有点发黄了,剥出来的就是黄豆。