海底捞这波涨价我看不懂

今天中午刷知乎的时候看到榜首热门话题，海底捞涨价。

下午开盘刷雪球的时候发现也在讨论，海底捞涨价。

结果去微博看了一下，也有很多人在讨论海底捞涨价。

我好奇真的涨了很多吗，网友纷纷吐槽现在想要在海底捞吃饱，人均消费200是跑不掉的。具体到菜品，半份（8片）土豆片13元，差不多1片1.5元，米饭7元一碗，血旺半份22元。

我平时很少付钱，但是这个米饭7元一碗我还是有感觉的，我吃过的饭店米饭通常都是3-4元一碗，7元确实是贵了些。今天微博还有个网友给贴了最近刚去的海底捞的账单，我转发一下。

账单上的菜加起来440元，还有一个没截进来的鸳鸯锅底100多，合计560元，你们看小料的份数就知道了，是两个人消费的，人均280。

可能有网友觉得两个人点这些太多了，但仔细看，绝大多数都是半份，两个男的战斗力强的话吃这些要的。菜单上写明了菜量，换算一下的话就是一斤生菜63元，一斤土豆43元，一斤白萝卜33元，一斤竹笋70元，一斤香菇60元。

我问老婆这个价格算不算贵，她摇了摇头说不能拿饭店的菜价和电商的比，两个世界。

海底捞方面承认复工后涨价了，原因是受疫情和成本上涨的影响，自称涨价幅度控制在6%。我没看明白这个操作，疫情刚过，消费者的信心还没复苏，这个时候不是应该先回暖人气么，怎么先来一波报复性涨价…?

有网友说海底捞怎么定价是市场自由，当然自由了，我评论这事也是从整个餐饮行业的角度来看的，因为另一家餐饮龙头西贝莜面村也涨价了，在明星企业的带领下，可能整个餐饮行业都会水涨船高，最后会对消费的复苏带来消极影响。

坦率的讲这种价格波动对我而言影响甚微，但我个人感情上不喜欢这种前面遭了灾所以后面要找补回来的操作。

来源：招财大牛猫 微信号：gushequ