酸豆角的制作

初夏时节，豆角上市，来给大家分享一下我自己制作酸豆角的简单做法！

1、买来豆角，挑选嫩的豆角，昨天买来平均市价2元一斤、洗净沥干水分，如图一！

2、红米椒，大蒜，豆角切好加盐（多于平时炒菜的2倍盐）少许白糖（提味）拌匀，腌制半小时，如图二！

3、玻璃管洗净，开水烫一下，晾干备用、如图三！4、装入瓶中，加入少许白醋和白酒（促发酵）如图四！

3到5天后，一道开胃爽口的酸豆角就可以享用了，你学会了吗？