@纯洁的万事屋:
这两天，关于韩国的小学生午餐的晒图引发了很多讨论
我也很感慨，一张张图片里，全是咸菜泡菜腌制品
小小的肠胃提前要经历多少亚硝酸盐的腐蚀
难怪韩国某病症爆发率高的吓人
但是，在这个时刻，我要提醒一下大家，韩国别无选择
因为到了冬季，韩国的全国蔬菜供应都成了大问题
不要说小学生的午餐一盘子都是咸菜泡菜腌制品满满的亚硝酸
韩国端出哪一盆套餐都是这样
因为即便是2021年，韩国还不能很体面的解决冬季新鲜蔬菜供应的问题
因为韩国，不是中国，韩国没有中国这样下大力气解决冬季新鲜蔬菜供应
回顾上个世纪初，北京城的老百姓到了冬天囤积大白菜，靠腌制白菜过冬
那时候的照片，夸张的白菜囤积在车上，一车一车运到百姓家中，成片成片的晾晒
虽然很壮观，但这表明北方的百姓没有新鲜蔬菜的供养，实属无奈
共和国成立之后，依然很难解决北方新鲜蔬菜供应的难题
40年前中国进行经济发展建设的时候，就不断有突进，菜篮子工程就有考虑
十年前，为保障北方越冬蔬菜市场供应，防止蔬菜市场大幅波动
商务部、财政部将“南菜北运”农产品现代流通综合试点范围由海南推广到广西、海南、云南等省区。
这意味着北京、天津等北方主销区与试点省区的60家企业签署今冬明春蔬菜购销
『南菜北运』只是其中一个手段，解决北方新鲜蔬菜供应根本还需要本地供应。
还是十年前，吉林省榆树市加大政策扶持力度，全力推进北方冬季蔬菜生产基地建设。
2009年全市新建设大棚5000栋，其中新建温室2000栋
榆树市规划到2013年大棚总量达到7万栋
预计到2023年全面完成中国北方冬季棚膜蔬菜建设，大棚总量达到25万栋
近几年，中国的物流网得到的巨大发展，农产品结合物流网，搭上了快车道
祖国人民能在任何地方，任何时间，都能吃上新鲜的蔬菜
这看起来如此的自然，但在其他的国家，确实一件奢侈的事情。
至少在韩国，他们还是要面对一盆子丰富品种的亚硝酸盐
而我们这边，有肉，有菜，有新鲜，有健康
吃水不忘挖井人
这碗里的每一颗新鲜的蔬菜，离不开全体国人的努力