博海拾贝视频来存个煎饼果子新人教程！技多不压身，退休了还可以去摆摊卖煎饼

来存个煎饼果子新人教程！技多不压身，退休了还可以去摆摊卖煎饼

小编: 梁萧发布: 2022 年 6 月 6 日

（软皮杂粮）煎饼果子面糊
2000克水（夏天用凉水冬天用温水）
3克盐 3克糖
1500克面粉（或者1400克高筋粉+100克杂粮粉，或者1400克高筋粉+50克细玉米面+50克细黄豆面）
用4两的勺子，大约180克面糊一个饼皮，1斤面7个左右，一袋面粉350个左右！
温馨提示：准备100到200克水做微调，因为面粉的吃水度不一样，特别到了夏天水分挥发的快，如果时间长没用完，需要再加点水搅拌均匀，新手可以加1到2个鸡蛋起鏊子。iOS链接