提问：犀牛河马大象出肉量这么高，为什么没人养着吃？
作者：绝地Barbet
看到有人说不好吃我就笑了，你吃过吗就不好吃？正好我中午刚切了块卤河马腿肉吃。
这块肉是这个纹路
也有看起来很像酱牛肉的部分，比如下面这盘：
味道很好，不存在什么腥味儿邪味儿，也不柴，蘸汁里配点芝麻油和芥末油拌拌爽的很。
下方的是河马尾巴，其余的是里脊肉，河马那里脊肉是真多，比牛里脊量大多了
一个专业猎人这样和我说；”如果我某个朋友告诉我他有河马肉可以分我一点，那我必须半小时内赶到，否则肉就被别人抢没了。”
做好的河马尾（别误会，这是在非洲的中餐馆，合法狩猎合法食用）
河马的皮下脂肪很厚，相当于一层铠甲，普通的攻击伤不到它。不过我没要这部分，都给黑人炼油去了。
没有以吃肉为目的的饲养这些大型动物，是因为成本高周期长。生猪半年出栏，河马性成熟要7年，大象成熟要十年以上，犀牛孕期就450天。另外它们都需要很大的活动空间，方圆几十公里也就勉强够用，养猪才要多大地方？为啥动物园里圈养的大象好吃好喝伺候着，寿命反倒不如野外的长呢？可以思考一下原因。
再比如河马要待在不深不浅的水里，要低头可以淹没进去，抬头可以呼吸的水位。白天就在这种深度的水坑或河流里，晚上出去觅食，要吃大量的草，这过程中行走十几公里稀松平常。另外，每年在非洲伤人最多的哺乳动物是河马而不是狮子花豹这类食肉动物。你以为它憨，其实它很暴躁。
大象，河马在非洲好几个国家都可以合法狩猎，政府动物管理部门每年根据情况出售一些狩猎配额。白犀牛在南非可以狩猎，有些狩猎农场这些年在自己武装的保护下繁育了很多白犀牛，不过配额很少且价格非常昂贵，要好几万美金。而且这种所谓狩猎因为过程比较容易也会显得有点无聊，适合钱非常多又对标本收藏有强烈爱好的人去打。
另外，澄清一个很多人对非洲的误解，不要以为非洲本地人就能经常吃野味，不存在的，尤其城里的人，他们平时吃的肉和国内一样，都是人工养殖的禽畜。绝大多数人一辈子也吃不到大象肉或河马肉，犀牛肉就更别提了。一切未经官方或农场主许可的狩猎都是盗猎，盗猎吃到算运气好，运气不好被森林警察或农场保安打死也不是没发生过。什么马赛人每年要狩猎狮子之类的传说，想多了，他们现在吃的也是自己养的牛羊。
来源：知乎