作者：弗兰克扬
像这样的各种大厂辞职出来，去餐饮，外卖，滴滴等这些没有门槛的行业来创业的新闻，都可以不用看了，因为没有什么参考价值，甚至连猎奇看一下的价值都没有了。
因为这么做的人，实在是太多了。
如果你去看各种人的创业故事，转行故事，几乎都会选择餐饮。
原因也很简单，餐饮是门槛最低的创业项目之一，同时餐饮的多样性也足够高，既有各种创业的方向和类型，也有各种成功和失败的故事。
每个人即使在看了一万个失败案例后，仍然可以相信，自己这次不一样。
因为餐饮行业每年也都有不少成功的案例涌现出来，甚至很多人靠大餐饮行业一跃成为了大富豪。
尽管很多人都明白一将功成万骨枯，创业成功概率很低的事情。
但是因为餐饮是一个极其庞大的行业，多样性也非常高，同样是在写字楼下面卖快餐，你卖自选快餐的，和我卖板面的，各种商业逻辑就不一样。
就算同样是卖自选快餐的，你是论斤称的，我是按份儿收钱的，他是分装好的小碗菜，也都觉得自己不一样。
即使你去做的项目，很多人早就做过了，大部分人都失败了，想创业的人，仍然可以找出很多这次不一样，也许就成了的理由。
而餐饮行业，做的又是大众买卖，只要开门，就会多少有生意，给人一种买卖很好做的幻觉。
很多人开门做生意，表面人流不断，生意兴旺，结果月底一算账，还赔了。
事实上，大部分城市里的商铺，都是来来去去的过客多，真正稳定盈利，能留下来的，少之又少，大部分人都是在给房东打工，给搞装修的，搞加盟的，搞供应链的创收。
所以，一个人放弃打工生涯，选择自主创业，这没什么奇怪的，关键就在于，转行的路径有什么参考价值，如果是选择餐饮这种成功与否跟你是否上过学，是否进过大厂，是否从事过某些行业没有直接关系的行业，那大家最多也就是看一下，哦一下而已。
就像有些人会在失业的时间里，干点滴滴司机，外卖骑手，快递员一样，无非就是个糊口的手段而已。
而餐饮，也是众多老百姓求生存的一个选择而已，你可以，我可以，他也可以，但最终是谁真可以，那就不好说了。
来源：知乎
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