第一次做肉夹馍就成功！香得嘞！

做法：

1.五花肉焯水，冷水下锅加料酒姜片

2.热锅热油转小火，加几粒冰糖炒糖色，不会的朋友加白砂糖，速度会更快，变成焦糖色就把肉倒进去（此处肉记得用厨房纸擦干水分不要问我为什么）ರ_ರ

3.煸炒五花肉，加入一八角，一香叶，一桂皮，一分钟，把多余的油倒出来（我倒在了碗里）

4.加入二生抽，一老抽，一蚝油，炒一分钟，然后倒入开水~大火炖煮十分钟后转小火，再煮40分钟

5.最后生青椒和肉一起剁碎~塞进热好的馍馍就好啦！

来源：豆瓣