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连鸡都吃不饱了

前几天麦当劳公布了自己二季度和今年上半年的业绩。财报显示,今年第二季度,麦当劳营收和净利润出现了双降,其中净利润下降了12%,是三年以来最差的业绩。

财报里没有提到中国的具体表现,但提到中国的同店(开业一年以上)销售额出现了下降。

去年11月,麦当劳从中信手里回收了金拱门部分股权。当时的理由是,麦当劳的非常看好中国市场,长期发展的潜力将让他们不断受益。

我相信他们真是这么想的,因为没多久麦当劳就涨价了。

然而才短短半年过去,CEO克里斯的口风就变了。在年中财报发布的电话上,克里斯表示中国的餐饮竞争十分激烈,消费者非常喜欢寻找优惠:

以最优惠的交易为评判标准。

乃悟觉得他们这是揣着明白装糊涂,几年前他们曾推出过一款叫做随心配1+1套餐。一开始只要12元,慢慢涨到了12.9元,2022年又涨到了13.9元。即便如此,外号“穷鬼套餐”的这个产品有多受欢迎你们不知道吗?

原本麦当劳准备在2028年力争在中国开上一万家店,这也是它老对手肯德基的店铺数量。但在7月29日的电话会议上,他们表示要重新审视在中国开店的速度了。

肯德基和必胜客的母公司百胜中国的半年报还没发,按照今年一季报的情况推断,估计比老对手好不了多少。

今年一季度,肯德基的客单下降6%,必胜客则下降了12%。其中必胜客在多开了近500家店铺的情况下,收入却比去年同期少了200万美元。

有意思的是,肯德基和麦当劳的主要原料白羽鸡的价格也在下降。两家的主要供应商之一白羽圣农今年上半年的净利润下降了70%以上。为了应对这一情况,圣农甚至专门在过去圣泽901的基础上,又推出了圣泽901plus。

按道理说,叫什么plus的应该比原来版本好对不对?万万没想到啊,按照圣农发展的说法,相比起原版的圣泽901,plus版本能省下:

1~2亿的饲料费。

不吃鸡的是人,你饿鸡有什么用?

鸡倒是吃的少了,可肯德基的餐厅利润率也从去年同期的22.2%下降到了19.3%。

乃悟算了一下,肯德基今年一季度的客单价是42,而必胜客的客单价则达到了90元。根据第三方的数据显示,超过85%的受访者不接受一顿中式快餐的价格超过:

30块钱。

很显然,肯德基和麦当劳都认识到了这种变化。从5月以来,两家都推出了很多优惠活动。什么9.9买汉堡,10块钱选两件的超值活动等等。

外国朋友是不是以为自己力度大得不得了了?

看看美团的拼好饭吧,买一个汉堡外加一瓶可乐只需要:

4块钱。

此外还有什么6块钱的螺蛳粉,6块6的咖啡,11块的盐焗鸡,很多火锅店还有9块9畅吃。和府捞面一上新的降价菜单后,营收涨了35%。

拼好饭从2022年上线到现在,其单量已经快接近美团普通外卖单量的十分之一。

什么腿堡信仰,什么疯狂星期四V我50,把年轻人逼急了连路边的馅儿饼都不吃了。2024年,企查查上还存活的馅饼企业有516家,创下过去10年以来的新低。

乃悟看了一下数据,今年一季度,国内餐饮相关企业注销吊销量达到45.9万家。去年同期,这个数字还不到14万家。

年轻的朋友答应我,干什么都行,别去开饭店。

来源:星球商业评论

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