博海拾贝

餐饮看似逻辑简单,但是挣钱难

@渔老板钓鱼:这个便利店关门了

开了大概半年多,当时我还在想:这么差的位置,为什么要开便利店?

人流都没有,很少很少的人,根本不适合便利店,估计这个老板要亏1百万。

做生意不难,但是赚钱太难,赚大钱更难

幸亏我现在的新模式,成本低,盈亏平衡点低点低,随便做都能盈利,以前房租太高、人员太多,都给房东和员工打工了。

时代变了,模式也要变

唯一不变的就是变

这个热卤,前一段还在招加盟

现在就转让了

这个店铺房租应该一万多,只做热卤,很难,因为这边是社区,不是游客和流动性大的客流,老客人复购率不好,吃多了腻,然后客单价又很低,卖多少鸭脖子鸭头才能把房租卖出去?

家长热卤刚出锅好吃,但是刚出锅不可能卖完,大部分时间都是凉的,不好吃。

餐饮看似逻辑简单,但是挣钱难。

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