@成一虫:这个新闻就容易让人误会。我看了全文,这个人是日营业额最高2000元,平均是1100-1200元。
食材现在便宜,1000-1200元营业额的话,扣食材后的毛利大约是70-80%左右,也就是1000元左右。没有房租。再扣一些其它小成本(水、燃气、调料、塑料碗、筷子之类),估计每天能有800-900块利润。
这才是赚。————很赚钱了。
2000元不是赚。是营业额。
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“国美毕业后,没想到我会一天赚2000!”
最近,一条《国美毕业路边卖炒饭丢人吗》的视频在各大平台疯狂传播。在视频里,一位国美毕业的美术老师骑着炒饭三轮车穿行在街头做炒饭,老师留着中分微卷短发,黑色高领毛衣外搭配同色夹克衫,鸡蛋和蔬菜下锅,颠锅翻铲,一套操作行云流水,锅底火焰腾起半米高。
根据视频中介绍,这位老师白天在教室教学生画画,晚上学生下了课,自己就去卖卖炒饭。“我的炒饭摊还是很受欢迎的!”老师在视频中说,不管是在教室还是在马路边,用自己的双手去打拼,“谁说美术生赚不到米?我们都会有光明的未来。”
国美炒饭哥这则视频一经发布,在各个平台迅速传播,不到十天,各视频端已经突破百万浏览量,收获近十万的网友点赞、评论、分享。
有人支持:“做什么都不丢人,大家以为摆个小吃摊很难为情,但据我所知我家附近炒面炒饭摊一年能赚好几十个w!”
有人觉得破次元壁的联动非常新奇——“画画:线条粗细疏密轻重缓急;炒饭:火候色泽香味食材搭配”。有人也有质疑,国美毕业卖炒饭?能好吃吗?这跨界也太大了吧!
国美毕业的美术老师做炒饭好吃吗?为什么要做炒饭?带着大家的疑问,我们找到了视频中的主人公——刘老师。
刘老师告诉全知道,自己是国美雕塑系毕业,毕业后,一直在转塘、银湖、富阳各个画室上课,也有自己的工作室。炒饭摊是爸妈的小摊,每天上完课后,自己就会去小摊儿上给爸妈帮忙。
“做炒饭其实是这样的,我爸妈去年七八月份来到杭州,最开始我是让他们给晚上下了课的孩子们做做饭。”刘老师回忆到,父母以前也做过餐饮,加上晚上十一点多十二点多下课的孩子们也需要,所以在自己的画室加了一个小小的夜宵摊位。
“过了八月份以后,画室的学生们减少,朋友说要不到外面试试,外面的客流稳定一点,我和爸妈一商量,3500买了一个定做的夜宵三轮车,再买了灶和一些材料,总共4500块钱就够了。”
“在大学城附近卖炒饭,他们(爸妈)一般从早上九十点开始,中午也卖,学校门口呢,不会特别晚,差不多买到八九点,最迟十一点左右的样子。”刘老师告诉全知道,最忙的时候一天流水能到近2000元,平均可以卖到1100到1200元。
两分钟不到,一碗锅气满满的炒饭装碗盛出,香气扑鼻,不少学生原地就能吃的见了底。这样一份豪华版“安徽料理”,12元。