博海拾贝 文摘 租金在商业店铺里不占大头?

租金在商业店铺里不占大头?

请先观看 为什么很多商场三楼四楼没有租户?为什么不降租金呢?,下文是一个开餐饮老板对他的反驳:

@渔老板钓鱼
这篇文章
专业的看了没价值
业余的看了会误导

1、租金在商业店铺里不占大头?
实际中,租金是商铺的大头,而且是决定这个店生死的核心。理论上租金占比10%比较好,但实际上,占比10%的很少,基本上90%以上的都超过10%,超过20%的都很多,起码我以前开的店,基本上都是超过20%的,我的努力目标是10%,但是这个目标对小品牌来说,很难。可以通过折扣、推广来提高营业额,房租占比就会降低,但算上线上流量费,那占比就会很高。

大品牌、网红品牌、租金占比可能不到10%,但是很多店靠品牌加持➕线上引流付出的成本更高。

如果没有品牌加持、没有推广营销,开一个店,靠门口的人流做生意,房租占比才是真实的,这时候你才能算出这个房租合理不合理。

2、图四:我签约的合同,都是知名大商场,房租扣点取其高,房租不谈,扣点基本上12%左右。

12%是什么意思?
意思是如果我的营业额x12%,大于我的固定房租,那么我交的钱就按扣点12%算。

商场不傻,精明的很
12%怎么算出来的?为啥12%?

因为80%以上(甚至是90%)的店,租金占比高于12%,如果大部分店租金占比低于12%,说明固定租金设置低了,商场肯定会提高租金。10%的占比是极少数品牌的待遇。

3、房租占比多少合适?
没有标准答案,要看这个店的大小、人员多少、经营业态。商铺租金和人流量、消费力挂钩,人流越大、消费力越强,租金越贵。

4、房租是固定开支,占比可大可小
不能按照理论来,理论上10%好,有几个达到这个比例的?不要拿海底捞说事,有几个海底捞?

你生意好,占比就低
你生意不好,占比就高

5、房租不能看占比,要看绝对值
绝对值才是核心
因为你就算不营业,也要交房租,这是固定开支,就好比2022年,很多店不开业,一样交房租,占比有意义吗?

6、房租绝对值决定模式
房租很少,你可以一个人做生意,比如房租5000,你一个人产能30000,毛利60%,排除水电杂费,你一个月能赚10000纯利润。
这里面房租占比17%,纯利润33%(不算自己工资)

假如房租50000,你一个人能做吗?
你先要保证房租卖出来的营业额
5万/0.6=8.3万,加水电等固定开支,10万才能把房租卖出来,那么人工呢?
这10万营业额是实收,还不算人工费、营销、损耗、税等费用。

你一个人最大产能3万,所以你做不来
要顾人,员工包吃住,成本7000,加社保的话8500,你最少雇佣6个人

6*8500+50000+10000=111000元
10000是水电其他杂费

111000是固定开支,
111000/0.6=185000

你需要卖185000营业额才能不亏
但6个人产能不足,你还要加人,加人还要增加成本,营业额需要更高。直到加人到一个平衡点。

这样算更清晰:
一个人满产能一个月能帮你挣5000纯利润
50000的房租,你需要最少10个员工才能不亏,这还是你生意不错的前提下。

房租重要吗?
占比重要吗?

这时候,占比不重要,绝对值才重要

7、商场零租金可以做吗?
不一定,不是因为房租占比高低,而是综合评定能不能做。

比如,你有自己老顾客、自带流量,没房租当然可以做。

比如,你没品牌、没流量、不会引流,没房租就要看人流,人流多少,有个临界点,高于这个临界点就可以做,低于就不能做。毕竟一个员工也是成本啊。

做生意的理论上,很多大道理
但实际中复杂的很,经营者是需要找到自己模式的那个平衡点,别人的观点要甄别,不然很容易被误导。

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