标签： 海底捞

短短几年，校园餐饮的赛道生生从蓝海卷成了一片红海。新入局的人，早已不再是奶茶、咖啡，而是一众颇具知名度的连锁餐厅品牌。 麦当劳接连开进了清华、北邮；肯德基占领了人大、同济；老乡鸡、呷哺呷哺高调入驻武...

@北京塞冬:刷到一个海底捞晚上9点半后特惠的信息，原价13.99刀的牛肉只要3.99刀，17.99刀的羊肉只要2.99刀，小龙虾一盘只要3.99刀。 心想，一个三明治的价钱可以买几盘肉了，赶紧跑去吃&…

曾被誉为学不会的海底捞，开始亲自下场带教“学生”。 前不久，海底捞突发公告宣布，将推行加盟特许经营模式。此举引得整个餐饮行业为之一震，毕竟早在2012年面对加盟传言时，海底捞就曾以“保证公司服务质量”…

01、搞加盟，网友吵翻了 憋了30年，海底捞终于坐不住了。 3月4日晚，一向以直营著称、坚持不通过加盟方式扩张的海底捞用一纸公告，打破了自己成立以来，维持30年的“原则”，正式宣布对外开放加盟。作为火…

@风中的厂长：为什么海底捞经常开在没人气的商场，杭州好几家都是这样。四五线城市商场，只有海底捞红火，其他全歇业了，因为他是海底捞呀。 商场哪怕不收房租也要把他招进来，带动人气，这样才能赚其他商家的租...

中原粮仓河南省，食品名企众多，不仅有双汇、白象、蜜雪冰城，还有中国最大家庭火锅品牌——锅圈食汇。 这是一家主打售卖火锅等食材的连锁餐饮品牌，针对的受众是那些想在家吃火锅、烧烤却不方便买食材的人。 凭借&...

@杭州金融女民工：看到海底捞的管培生招聘了。 第一条就是：国家统招全日制985本科学历或211硕士及以上学历，国外本科学历QS排名前200或硕士学历OS排名前500。 这个要求跟目前银行总、分行招聘管…

昨天西安估算了这次tfboys合体演唱会又称奥体会战，累计带动了4个多亿营收。 估计此时西安旅游局内心活动：此招虽险、胜算却大。 如果说紧张又兴奋排第一的是西安市政府，第二的应该是奥体附近的海底捞们。…

前不久，火锅界“顶流”海底捞的一场人事大变动引人注目。创始人张勇退位，杨利娟接任海底捞 CEO。 杨利娟这个名字大家可能不太熟悉，但她的故事算得上传奇：作为海底捞最早一批员工，杨丽娟从服务员做起，不久&hel...

海底捞的张勇现在可能在反复回味一句话：抄底有风险。 3月23日，海底捞发布2021年财报，全年亏损41.6亿元，一年亏掉了上市以来所有盈利的总和。正如去年年中的电话会议上张勇的表态，“去年6月我进一步…

@干净么食安：#海底捞2021年净亏损约38亿元至45亿# 蚂蚁与大象。 疫情不结束，海底捞这样的社交型大型餐饮，是不会好起来的。 疫情让无数蚂蚁一样的小店死去，不会有人注意，因为蚂蚁太多了，太小了，…

上周五，海底捞发布公告说，今年将逐步关停300家左右经营不达预期的店铺。这让大星想起了一些往事。 2017年10月，海底捞的季度“抱团工作会议”上，几百位店长被分为了ABC三个档次。这是海底捞内部的评…

上周五，看到海底捞宣布准备关停 300 家门店的消息那一刻，我正和朋友在海底捞吃火锅儿呢，心情立刻就不好了，这还咋吃？所以，有必要写一写海底捞。 很多朋友都知道我很喜欢海底捞。至于为什么喜欢，大家就未&he...

大家好，这里是反人设俱乐部。 我们讨论过年龄和存款，以及男性结扎、真假名媛、豪门家教和不消费主义，这期，我们想分享一位海底捞打工人的七天日记。 文 | 月弥 北北 编辑 | 金匝 海底捞，这家以服务闻…

前一线员工恰巧撞见，来谈下体验吧。 我曾在北京海底捞王府井15分店（乐天银泰百货8层）做服务员3个月。 （太多一线员工比我有资格和资历。 暂且由我说几句） 首先，感谢在海底捞的这段时光。 【简单说，个…

作者：王子君 海底捞强在哪？强在服务？ 觉得服务是重点的，千万别去开连锁餐厅。 服务是一家餐厅的重要板块，但服务绝对不能成为连锁餐厅业务的核心。 因为服务不可控。你一家店几十号人都很难保证人人服务态度&...

沉痛悼念海底捞牛肉粒！ 海底捞的五香牛肉粒因为是无限自助的，经常被评为海底捞最受欢迎的小料。今天看到新闻，海底捞将牛肉粒替换成了名为“味伴侣”的豆制品，虽然外形差不多，但是已经失去了灵魂。 很多人可能&...

近日，火锅界顶流海底捞又爆出来了新话题。 “甩面练习生”才下热搜没几天，“海底捞没有牛肉粒了”的话题又在微博、抖音、小红书引发热议，网友们大有排山倒海集体“讨伐”海底捞的气势，堪比之前的涨价风波。 一…

晚上带着一家老小去家附近的商场吃海底捞火锅。 我动作快，第一个吃饱，就抱着二崽出来散步消食，也让其他人吃的踏实。结果我出来的时候门口已经有几十人在领号排队，由于这家店是新开的，还在试营业中，并没有在...

餐见君发现，海底捞在武汉开了第一家奶茶店：主打“DIY自制”，一杯9块9，小料随便加…… 继密集布局小吃快餐、火锅食材超市后，它又瞄上了奶茶店！ 值得一提的是，一改之前静悄悄推…

2020年的火锅市场像个鸳鸯锅。餐厅端受疫情影响差强人意，迟迟煮不开。但“到家火锅”这半边红油锅已开始沸腾。11月，海底捞被曝在北京东五环开了一家火锅食材店。消费者能在这买到肉片、蔬菜、丸类和火锅底料…

在互联网圈，当创业者兴致勃勃地讲完项目后，投资人会幽幽地问一句： “你选择的赛道，被BAT盯上了怎么办？” 今后的餐饮业，无论老炮菜鸟，或许都会收到同样腔调的问话： “你在干的品类，被海底捞盯上了怎么…

@无边桃炎: 强烈建议海底捞推出服务分级制度： S级：热情似火型——从你踏上门口台阶开始，全程热情招待，所有你需要的不用你开口一律提前为你办到，只差帮你喂菜了（甚至也不是不可以） A级：亦步亦趋型——…

在2020年的北京，想只用9.9元解决一顿饭，是一件挺难的事。 9.9元一碗炸酱面、10元一杯水果茶、一份小吃卖4块钱、甜点只卖2块钱……这是海底捞的中式浇头面品牌“十八汆（cuān）”走的路线——一…

今天中午刷知乎的时候看到榜首热门话题，海底捞涨价。 下午开盘刷雪球的时候发现也在讨论，海底捞涨价。 结果去微博看了一下，也有很多人在讨论海底捞涨价。 我好奇真的涨了很多吗，网友纷纷吐槽现在想要在海底捞...

餐饮“一哥”海底捞又刷新认知，开始卖“炒菜”了：宫保虾球、辣子鸡丁、番茄土豆烧牛肉、酸菜鱼、大盘鸡…… 近日，海底捞在官方商城里上线了16款到家“方便菜肴”，新鲜现做，24小时送达。不仅如此，接下来，…

一家河南三线城市的百货零售企业，因一笔5000万元的“抗疫”捐赠，引来外界注目礼。 捐赠者许昌市胖东来商贸集团有限公司（下称“胖东来”），目前在河南许昌、新乡两个地级市拥有9家门店，涵盖超市、电器、医…

当你的脚踏进海底捞火锅店的那一刻，就会立马得到至少数十双眼睛注视的大礼，并且还能感受到扑面而来被服务的气息。只要你在吃的过程中，有任何需求，只需一个眼神，海底捞服务员都能立马满足。此外，海底捞的服...

当大学生专属的6.9折优惠消失后，大学生们还会去吃人均高达100元、甚至150元的海底捞吗？ 海底捞方面表示，大学生折扣将从10月1日起进行调整，周一至周五晚10点至次日晨7点，全单7.5折；周六、周…

欧洲首家海底捞开业，开在伦敦，外国小哥现场拉面学得还挺好~ 有兴趣的小伙伴戳 伦敦海底捞，这服务比国内还变态

@一个有点理想的记者:海底捞这服务比国内还变态，服务员小伙子都是英国留学生，清一色儿帅哥加伦敦腔，服务全都是高级西餐厅的礼仪，我说想买两瓶肉酱，直接送我两瓶。价格比国内也就高10%-15%，这顿大约6…

文｜龚菁琦 编辑｜张慧 在海底捞的美甲区坐上半小时，就能从美甲师口中获得浓缩了人间况味的员工传奇。比如一位富婆离婚后来这里当服务员疗伤，拿着三四千的工资每月消费上万，端茶送水毫不怠慢；一个女老板在海...

作者：bird 有一次去海底捞，媳妇去调料碗，没找见辣椒酱，说了一句，辣椒酱在哪里？ 旁边的服务员听到后说，在这里。 媳妇说，这么近都没找见是我瞎了么？ 服务员说，不，是它瞎了，没有看见您。 作者：为…