标签:美食

文摘

25种螺蛳粉测评

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梁萧 发布于 11小时前

​先说这不是广告→→从夏天吃到春天,吃完了这25包螺蛳粉。说好的测评写得很简易,按照喜欢的程度来排吧。一共25种,全部牌子在这里↓(1983/义师傅/咔柒喵/敏记/肖叔叔/柳宗缘/柳全/熊熊真味/桂柳粉王/怀螺香/口水哥...

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文摘

大众点评这个美食必吃榜,也实在太不“中产阶级”了

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梁萧 发布于 1周前 (02-18)

2月17日下午,美团点评发布了2017年中国首个美食榜单“大众点评必吃榜”。覆盖北上广等五十多个城市,从766万余家餐饮商户中共计评出869家“城市必吃”商户榜单,50家“全国必吃”商户榜单以及20个连锁餐饮品牌。我随便...

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文摘

南方的冬天,我们用腌菜续命

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梁萧 发布于 3周前 (02-07)

“你在南方的艳阳天里大雪纷飞,我在北方的寒夜里四季如春。”《南山南》的这两句伤情歌词,在我看来,更像是一个北方人嘲笑南方没有暖气的故事。就算没有暖气加持,南方的冬天也并非毫无情趣,家家户户的坛坛罐罐里藏着一整个味觉乐园。...

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文摘

在湖南钓一碗扣子鱼

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梁萧 发布于 4周前 (01-30)

得益于互联网时代,如今家里年货基本靠网购。春节提前一个月,家人就开始与我商量网淘各种食材糖果。又是团购、又是秒杀,忙得很。在湖南过年,传统食物无非是鸡鸭鱼肉,腊肉腊肠,而现在生活不比从前,美食天天吃,这些好像也都不新鲜了...

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文摘

你离过年只差一枚蛋饺的距离

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梁萧 发布于 1个月前 (01-26)

作者:悅食Epicure文|雪风摄影|江德熙北方人过年吃饺子,南方人当然也吃啦,不过是蛋饺,只要看到南方哪户人家开始做蛋饺,那一定是离过年不远了。虽然现在超市、菜市场随处可以买到,可一家人围坐炉前,调馅儿、做蛋皮的热闹,...

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文摘

两个人在一起,吃很多很多好吃的

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梁萧 发布于 1个月前 (01-18)

一我和周其第一次见面的地方,是我们学校的二食堂。虽然事后我并不记得当时的情景,可是周其总是回忆给我听。据他介绍,当时我点了两份土豆泥、一份茄子烧肉、一盘凉拌鸡、一个番茄蛋汤、二两白米饭加一两小面,端盘携碗手脚并用地从一大...

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文摘

为什么人肉不能吃?

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梁萧 发布于 1个月前 (01-18)

龙牙的农业课堂开课啦!为什么人肉不能吃?多半是撑的,饿个几顿就好了。事实上,“为什么我们会吃鸡、猪、牛羊、鱼这些动物”,比“为什么卷尾猴、胖达、几维鸟、人肉不能吃”更有意义得多。没有经过长期规范养殖的动物,吃起来不但不安...

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文摘

有骨有肉,大葱爆香,一定要吃到撑得走不动

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梁萧 发布于 1个月前 (01-16)

杀猪菜的宴席,自然要吃肉喝汤啃骨头。大骨头是炖酸菜的必需品,大骨周边上的肉更是别有滋味的部位,连接着厚厚筋膜组织的瘦肉吃起来毫无柴硬的口感,反而是充斥着肥肉特有的浓香,是猪身上最好吃的瘦肉部分。但倘若捞着整块的骨头啃肉吃...

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文摘

海底捞卧底记:为什么海底捞员工愿意提供魔性服务?

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梁萧 发布于 2个月前 (01-14)

题记:去年做了一年公关和营销咨询,大钱是没赚到,小钱还是多少有一些,于是打算把这些钱拿出来投家餐饮店。虽说以前整天在饿了么后台看餐厅数据,老婆家里还是做餐饮的,但真让我半投半管一家店么,多少还是有点懵逼。想到这个,我陷入...

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文摘

来做一盘小煎包吧,自己动手,味道真是好好哟!

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梁萧 发布于 2个月前 (01-12)

以前上学的时候,食堂有个档口是卖煎包的,我们很多同学经常下课后去买了来一起吃。记得那时候一份8个,才6块钱。一个人根本吃不完一份那么多,买来后我们两三个同学会一起瓜分。我不是特别爱吃包子类的东西,但对这种小煎包,还是很有...

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文摘

不爱的人一口都不会吃,爱它的人闻到就走不动路

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梁萧 发布于 2个月前 (01-08)

肥肠下锅,无论南方人北方人,只要嘴馋的人,看见都是迈不动步的。湖南一带更甚之还有用臭豆腐一起煲砂锅的,那其中的味道若是没吃过的,想一想都那么邪恶。但就这荤气的味道和胆固醇的浓香,让肥肠成了永远的解馋极品。在东北杀猪菜的宴...

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文摘

“螺蛳壳里做道场”,说的就是这些做饭的视频

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梁萧 发布于 2个月前 (01-02)

两个指头大的蛋糕你大概吃不过瘾,不过制作这个微型蛋糕的过程对于一些观众来说有巨大的吸引力。如果搜索迷你食物,你能看到好几个频道,比如“微缩空间”、“微型厨房”等等,点击量还不低。就拿“微缩空间”(MiniastureSp...

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视频

南北火锅

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梁萧 发布于 2个月前 (12-25)

重庆号称为中国的火锅之都,麻和辣被重庆人视为家常便饭。而在北京,人们吃火锅却是用一锅清汤,清淡的口味,同样使挑剔的食客络绎不绝前来品尝。独特中国味制作的南北火锅。IOS链接...

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文摘

吃食堂,怎么避免营养不良?

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梁萧 发布于 3个月前 (11-16)

某日在学校食堂吃午饭,顺便看看周围的女生们都吃什么。身边坐的女生A面前放了很多食物:蒸红薯+蒸紫薯1盘,南瓜大米粥1碗,水果沙拉1盘,油很多的红烧茄子+红烧土豆1盘。对面的女生B吃的是1盘炒饼,1碗南瓜粥,还有半份炒圆白...

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文摘

爆炒是一种Rock的生活态度

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梁萧 发布于 4个月前 (11-15)

从小,我是听着我爸那句“炒两个菜噻”长大的。这里的“两个”,并不真指两个,我妈一般会做出3-5道菜来。但“炒”,可就是动真格的爆炒了。燃气灶打开,小火慢热,一勺白花花的猪油放入,趁脂香开溢,倒入菜式大火快炒,一阵噼里啪啦...

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别人家的食堂已上线

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梁萧 发布于 6个月前 (09-13)

最近杭州各大学新生纷纷报到,下沙大学生的朋友圈里也都在热传一个食堂的照片。原来浙江理工大学改造了一个餐厅,装修设计是时下流行的工业风。这个名叫“玫瑰园”的餐厅位于浙江理工大学生活二区,走上二楼,就能看到实木餐桌、暖色调吊...

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视频

前方有美食!快变身

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梁萧 发布于 6个月前 (09-02)

最近,Instagram上一段萌萌哒小刺猬的视频吸引了许多网友围观。这只小刺猬本来蜷成刺球处于警戒状态,但是在闻到主人递来的勺子上一小块苹果的香味后......IOS链接...

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文摘

什么样的人才是真正的吃货?

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梁萧 发布于 7个月前 (08-15)

昨天的整理中讨论了关于挑食的话题,不少人表示真正的吃货是从来不会挑食的!也有人说,吃得多的叫饭桶,会吃才叫真吃货。来看看知友们眼中“真正的吃货”都是什么样的:小瓶子:我海鲜(河鲜)过敏,每次跟朋友出去吃饭,都会带上氯雷他...

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文摘

“怎么会有人爱吃蒜?!”“怎么会有人不爱吃蒜?!

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梁萧 发布于 7个月前 (08-03)

我家虽在江南,父亲却爱吃蒜,还是生吃。在老江南人看来,这似乎很奇怪:蒜味那么重,吃了别上公共汽车了!我母亲,自诩是水乡城里人,认为修养厚度与口味重度成反比。葱蒜韭菜口味重,修养就有问题,对蒜味尤其戒惧不已,如见蛇蝎。看见...

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