标签:美食

文摘

美国捕虾人找到“中国好胃口”

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梁萧 发布于 3周前 (04-07)

凌晨四点半,格里·库什曼驾着捕虾船,轻快地驶入夜色。这艘捕虾船船身价值30万美元,引擎价值10万美元。尽管成本很高,这名缅因州克莱德港第六代捕虾人却不再像5年前龙虾高产导致价格下跌时一样担心收入,因为他们发现了一个潜力巨...

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文摘

葱油极香,鸡皮酥脆,一不小心就吃撑了

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梁萧 发布于 3周前 (04-03)

10分钟的葱油脆皮鸡,葱油极香,鸡皮酥脆,简单却让人上瘾。鸡肉无需提前腌制,且不放一滴油,只需3步,相信做过一次,也会变成你的拿手菜。食材极简,去骨鸡腿一只,小葱一大把,姜一块,毕竟叫葱油脆皮鸡呀,葱的量宜多不宜少,菜场...

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文摘

好豆腐骗不了人

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梁萧 发布于 4周前 (03-28)

豆腐有“都富”的谐音。所以老家过年的时候,家家必吃。我不喜豆腐,但爸爸亲手制作的豆腐我喜欢。这豆腐里有秘方,有意味悠长的回忆。11992年的秋天,庄稼收完,赶马车已经揽不到生意了。我们一家五口的生计维持得很艰难,爸爸忍痛...

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三代苦守,与李锦记百年相杀,竟落得如此下场?

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梁萧 发布于 1个月前 (03-13)

一个向现代化进化,一个三代苦苦坚守;一个风华正茂,意气风发,一个惨淡收场,黯然落幕。对与错,成与败,又有谁能论断?曾经的工业革命,如今的互联网时代,势如破竹,波涛汹涌。永远是适者生存,胜者为王。文|艺非凡荣甡第三代传人曾...

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文摘

倒春寒时说一说广东人热爱的私家腊味

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梁萧 发布于 2个月前 (03-11)

物流发达,住在深山有远亲。顺丰小哥时不常就电话里叫,你在家吗,这些好像是吃的,你快回来收货。广州土著朋友们闲聊,说木棉花开之后,就不怎么会太冷了。他们指的是那种倒春寒天气,再冷也不至于降到十度以下。迅速去逡巡冰箱,看还有...

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200万斤黄蚬子一次性上岸,场景壮观

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梁萧 发布于 2个月前 (03-08)

进入三月份,一次潮水黄蚬子上岸量再创新高。在辽宁东港市(丹东所属的县级市)黄海水产品批发市场,最多的时候,一次潮水黄蚬子的上岸量居然达到前所未有的200万斤。上岸量创纪录带来的是价格的一路走低。据黄海水产品批发市场的商户...

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两小伙让美帝人民吃下2400万只蟋蟀,还因此狂赚4000万

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梁萧 发布于 2个月前 (03-07)

就在最近两个重口味的美国人在国外的社交媒体上突然爆红↓左边的叫做格里格右边的叫做盖比在过去的一年里美国民众受到这两个人的蛊惑吃掉了2400万只蟋蟀...而这两个人却发了横财狂赚了650万美金...事情要从4年前说起当时两...

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文摘

25种螺蛳粉测评

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梁萧 发布于 2个月前 (02-28)

​先说这不是广告→→从夏天吃到春天,吃完了这25包螺蛳粉。说好的测评写得很简易,按照喜欢的程度来排吧。一共25种,全部牌子在这里↓(1983/义师傅/咔柒喵/敏记/肖叔叔/柳宗缘/柳全/熊熊真味/桂柳粉王/怀螺香/口水哥...

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大众点评这个美食必吃榜,也实在太不“中产阶级”了

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梁萧 发布于 2个月前 (02-18)

2月17日下午,美团点评发布了2017年中国首个美食榜单“大众点评必吃榜”。覆盖北上广等五十多个城市,从766万余家餐饮商户中共计评出869家“城市必吃”商户榜单,50家“全国必吃”商户榜单以及20个连锁餐饮品牌。我随便...

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文摘

南方的冬天,我们用腌菜续命

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梁萧 发布于 3个月前 (02-07)

“你在南方的艳阳天里大雪纷飞,我在北方的寒夜里四季如春。”《南山南》的这两句伤情歌词,在我看来,更像是一个北方人嘲笑南方没有暖气的故事。就算没有暖气加持,南方的冬天也并非毫无情趣,家家户户的坛坛罐罐里藏着一整个味觉乐园。...

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在湖南钓一碗扣子鱼

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梁萧 发布于 3个月前 (01-30)

得益于互联网时代,如今家里年货基本靠网购。春节提前一个月,家人就开始与我商量网淘各种食材糖果。又是团购、又是秒杀,忙得很。在湖南过年,传统食物无非是鸡鸭鱼肉,腊肉腊肠,而现在生活不比从前,美食天天吃,这些好像也都不新鲜了...

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你离过年只差一枚蛋饺的距离

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梁萧 发布于 3个月前 (01-26)

作者:悅食Epicure文|雪风摄影|江德熙北方人过年吃饺子,南方人当然也吃啦,不过是蛋饺,只要看到南方哪户人家开始做蛋饺,那一定是离过年不远了。虽然现在超市、菜市场随处可以买到,可一家人围坐炉前,调馅儿、做蛋皮的热闹,...

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文摘

两个人在一起,吃很多很多好吃的

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梁萧 发布于 3个月前 (01-18)

一我和周其第一次见面的地方,是我们学校的二食堂。虽然事后我并不记得当时的情景,可是周其总是回忆给我听。据他介绍,当时我点了两份土豆泥、一份茄子烧肉、一盘凉拌鸡、一个番茄蛋汤、二两白米饭加一两小面,端盘携碗手脚并用地从一大...

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为什么人肉不能吃?

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梁萧 发布于 3个月前 (01-18)

龙牙的农业课堂开课啦!为什么人肉不能吃?多半是撑的,饿个几顿就好了。事实上,“为什么我们会吃鸡、猪、牛羊、鱼这些动物”,比“为什么卷尾猴、胖达、几维鸟、人肉不能吃”更有意义得多。没有经过长期规范养殖的动物,吃起来不但不安...

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有骨有肉,大葱爆香,一定要吃到撑得走不动

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梁萧 发布于 3个月前 (01-16)

杀猪菜的宴席,自然要吃肉喝汤啃骨头。大骨头是炖酸菜的必需品,大骨周边上的肉更是别有滋味的部位,连接着厚厚筋膜组织的瘦肉吃起来毫无柴硬的口感,反而是充斥着肥肉特有的浓香,是猪身上最好吃的瘦肉部分。但倘若捞着整块的骨头啃肉吃...

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文摘

海底捞卧底记:为什么海底捞员工愿意提供魔性服务?

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梁萧 发布于 3个月前 (01-14)

题记:去年做了一年公关和营销咨询,大钱是没赚到,小钱还是多少有一些,于是打算把这些钱拿出来投家餐饮店。虽说以前整天在饿了么后台看餐厅数据,老婆家里还是做餐饮的,但真让我半投半管一家店么,多少还是有点懵逼。想到这个,我陷入...

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文摘

来做一盘小煎包吧,自己动手,味道真是好好哟!

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梁萧 发布于 3个月前 (01-12)

以前上学的时候,食堂有个档口是卖煎包的,我们很多同学经常下课后去买了来一起吃。记得那时候一份8个,才6块钱。一个人根本吃不完一份那么多,买来后我们两三个同学会一起瓜分。我不是特别爱吃包子类的东西,但对这种小煎包,还是很有...

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