标签： 咖啡

@李成东：蜜雪冰城关了3000多家，5.9%的闭店率在餐饮行业也不算高的。在餐饮行业，有一半的店铺，会在营业不到半年时间内关闭。蜜雪冰城作为一个模式很成熟的奶茶品牌，才能有这么低的闭店率。 据我所知咖…

双方各派出16名“代表”上台，这32家现制饮料品牌的门店数量有多少？

@EricTsui：正好我在上海，正好我也有家咖啡店，正好我店里咖啡师也和客户吵过架，还不止一次，我把我宝贵的实践处理经验分享给大家：就是老板辛苦画图赚设计费，养房东养员工，店反正是每个月都亏钱，客户…

进入中国市场25年，高端咖啡品牌星巴克第一次对外展露出它的焦虑。 尽管星巴克创始人以及星巴克中国董事长和CEO一再保持“体面”人设，明确表态对咖啡市场价格战“不感兴趣”，“无意参与价格战”。 但库迪、…

@tweekhk:我今天偶然发现某位前同事家也是富豪。虽然之前也知道他家资巨万，但一直以为是一两个小目标那种量级，今天才知道至少是10个小目标那种量级。就很恍惚，这种人家的孩子，从初中就在美国念，藤校…

@菊厂刘掌柜：一杯咖啡的成本到底有多少钱？ 我有肯大叔的咖啡月卡，每天5块钱一中杯美式，昨天中午我在星巴克买了一杯大杯美式，价格是30元，而瑞幸大家都知道9.9元一杯（有些已涨到12元了）。 同样的一…

距离抛出“9.9活动将至少持续两年”的言论不过才半年，瑞幸CEO郭谨一就反水了。 2月18日，瑞幸9.9一杯的活动缩水冲上热搜。心有不甘的打工人发现，往日会自动跳出的9.9元优惠券被隐藏到了二级菜单栏…

01、“9.9元”活动缩水了 开年上班后，咖啡不离手的打工人突然发现，瑞幸9.9元一杯的活动缩水了。 2月19日，在北京国贸工作的小凡打算来杯咖啡，打开瑞幸小程序，往日在“选择门店”后，系统便会自动跳…

今年二季度，瑞幸搞了两个大新闻。 6月5日，瑞幸在总部厦门的全球首家旗舰店开业，门店编号No.10000代表着中国正式出现了第一家门店数量破万的咖啡品牌。 同期，这个中国最大的咖啡品牌宣布长期执行9.…

9块9能干嘛？ 买不了好利来，喝不到喜茶，却在今年的瑞幸和库迪大战中，有了特殊的含义——一杯咖啡的价格。6月5日，瑞幸宣布万店同庆，以后每周都可以9.9喝咖啡了。公众号文章发布1小时不到，浏览量迅速破…

1 五一过去了，发现了个有趣的现象，各地的寺里都出现了咖啡馆。 比如杭州径山寺的“径山禅意”、台州龙兴寺的“见佛”、太平禅寺的“释迦咖啡”、上海龙华寺的“素咖啡”等等。 以及最出圈的杭州永福寺的“慈杯…

“今天星巴克又买一赠一，14.86元2杯太妃榛果燕麦拿铁，快冲，星巴克突然香了。” 最近的星巴克正在悄悄变相降价，当年众人疯狂薅瑞幸咖啡羊毛的场景，正在星巴克身上重演。买一赠一薅星巴克羊毛攻略帖子正在…

在加拿大鹅和Lululemon火遍全球之前，“加拿大之光”这个名号，是属于Tim Hortons的。 作为加拿大最大的连锁咖啡品牌，Tim Hortons手握四千家门店，在本土市场痛击星巴克之余，还把…

今年中概大多比较惨，唯独渐渐被人遗忘的瑞幸成了大牛股，悄咪咪涨了93%。 昨天雪湖资本创始人马自铭在某网站发文疯狂唱多，说瑞幸是“中国商业史上的一个奇迹”，并在一篇81页的看多报告里给了2023年14…

舒尔茨怎么也想不到，40年来，伴随着星巴克的兴衰起伏，他会在CEO的职位上三进三出。 2000年，他第一次辞任CEO，想要回归家庭，却不料2008年重新出山，以解决当时星巴克的危机。 2017年，他第…

文/荆玉 来源：巨潮WAVE（ID:WAVE-BIZ) 大多数人印象中，咖啡的“生活方式”风情浓郁，其目标客群主要来自高线城市的中产消费者。 但就和所有的新生事物和舶来品一样，咖啡在中国市场也经历着向…

和大伙们讲个 “ 鬼 ” 故事。 几年前因财务造假事件，几乎快要崩盘的瑞幸咖啡，要上演赘婿情节了。 这可不，最近瑞幸就发布了第二季度财报，净收入暴涨了 72% ，到达了 32 亿元。 好巧不巧，咖啡界…

在瑞幸刚走进公众视野的时候，人们对瑞幸的关注，更多围绕在一些象征意义上，比如它体现出了咖啡在中国的崛起。2019年，《经济学人》在一篇名为《在茶饮大国中国，咖啡正在崛起》的文章中，就重点提到了瑞幸的例&...

疫情对同赛道不同公司的差异影响可以有多大？瑞幸咖啡和星巴克中国就是很好的例子。 刚过去的Q2，瑞幸咖啡录得32.98亿收入，同比大增72.4%，“惨淡”的星巴克中国营收却同比跌了40%，只有5.4亿美…

文/耐耐 来源/Tech星球（ID：tech618） 3月24日晚，瑞幸咖啡发布2021年Q4及全年财报。不仅总收入近乎翻倍，更大亮点来自于超越“洋大哥”星巴克。 财报显示，瑞幸2021年总净收入79…

文/余佩颖 来源/远川研究所（ID：caijingyanjiu） 对于舒尔茨再度将心注入星巴克，福布斯点评道，“这是星巴克找不到继任和应急计划失败的结果[1]。” 3月16日，咖啡巨头星巴克换帅，霍华…

星巴克曾经踩着千禧年的时间节点进入中国，带来了最早的咖啡文化启蒙，也在漫长的时间里得到了巨大的商业回报。但如今，星巴克陷在困境里，既无力跟瑞幸争夺下沉市场，又无法和雨后春笋般冒出的精品咖啡一决高下...

文/易不二 来源：螳螂观察（ID:TanglangFin) 年轻人从未停止消费小蓝杯。 今年夏天生椰拿铁被全网催货的盛景，与9天就突破270万杯销量的丝绒拿铁，都证明了瑞幸的生命力。 从而，瑞幸有了一…

终于还是没忍住把家里所剩不多的绿豆也嚯嚯了，现在绿豆价格的有点贵千万不能被我妈看到。 绿豆颗粒太小了即便是开了最小火，梅纳反应的时间也很短，一开始就是绿豆汤的熟悉味道。后来忽然闻到有葵花籽就是炒瓜子...

文/钟微 来源：连线Insight（ID:lxinsight） 自爆财务造假后，瑞幸一度被认为难以全身而退，等待着它的结局可能无外乎两种：破产，或是被收购。但就目前来看，它最终可能将活下来。 六天前，…

@知乎：为什么现在人不喜欢喝茶，更多偏向于咖啡呢？ 对于不少人来说，他们需要的是快速廉价的鸡血，而咖啡正好满足了这个需求。 和茶叶相比，咖啡能够更廉价、更快速的补充咖啡因，因此得到了人们越来越多的喜爱...

前两天跟一位长辈聊天。 长辈说，之所以做咖啡的能忽悠出需求来，主要是：在中文咖啡里，咖啡俩字，听着有格调，能溢价。 ——他自己参与过火锅生意，这就比较朴实，没法玩啥噱头。至于上市去圈钱，更是想都没想过&...

作者：芃麦、孟倩、崔玉贤、彭丽慧 “爆单了。” 北京上地地区的某柜台内，瑞幸咖啡门店的工作人员一边不停地制作咖啡，一边小声跟记者说。他上午 3 小时的工作量，已经接近昨天全天。 这时是 4 月 3 日…

作者 | 姚心璐 编辑 | 罗丽娟 “两分钟内完成一份订单”，这是瑞幸咖啡为门店定下的规矩。无论订单内是一杯，还是多达十余杯。 在成为瑞幸店员之前，王红对这家“最快IPO”的企业兴趣盎然，“是一家挺神…

中国咖啡被一家争议不小的创业公司带到了世界的舞台上。 5月17日，中国咖啡第一股瑞幸咖啡正式在纳斯达克挂牌，这家2017年6月才注册成立的公司，以光速登上资本市场，创造了全球最快IPO的记录，从成立到…

在法国，有些店里的咖啡价格是和礼貌挂钩的。 “一杯咖啡”——7欧元 “请给我一杯咖啡”——4.25欧元 “您好，请给我一杯咖啡”——1.3欧元 同一杯咖啡，因礼貌用语不同而让其价格相去甚远，对个别人来…

文｜风马牛 （微信公众号：冯仑风马牛） 1896 年 2 月 11 日清晨，朝鲜高宗李熙的生父大院君在日本人挟持下，冲入王宫，试图夺权。李熙匆忙逃进俄国公使馆。避难期间，李熙为示亲俄，不仅剪发易服，连…

@阑夕：瑞幸咖啡连同咖啡机都抵押出去借债的新闻爆出时间，恰好和ofo的运营主体现身破产信息收录网站一事相邻，这个巧合颇为不祥。 零售行业没有网络效应，烧钱补贴市场无法形成积累，只能押注几何级的增长可以&h...

@苏底: 助理：对不起，咖啡倒您身上了。 总裁：没事，你先出去吧，我自己换衣服。 助理：您是不是要开除我？ 总裁：为什么这么说。 助理：你眼神里流露出轻蔑，目光看向电话本，而一般你要打商务电话的时候都&hel...