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商场餐饮业里面，只有约2成赚钱，剩下的就是维持

文摘 • 2024 年 12 月 12 日

@菊厂刘掌柜：前天遇到一位深圳商场的运营副总，聊了会，说几点听到的。 1、他们商场想把某巴克给清掉，这放在前几年都不敢信。因为做过商场的都知道，最强势的品牌，甚至没有之一，就是某巴克。某巴克在很多商场...