小时候的年菜,一辈子都忘不了
前 言 大锅下猪油烧热,下姜丝、肉丝爆香,氽水,水开后放入红、白萝卜丝,平肚(炸猪皮)、芹菜段、白菜段、油豆腐丝、猪肝片、肉丸子、红薯粉条,加盐调味,熬煮一小会儿,待薯粉变软,尚有些韧劲时捞出,洒上...
疯狂的预制菜:谁在买?哪些火?
文/阿 文 来源:DT财经(ID:DTcaijing) 2022年,预制菜是个热闹的话题。#年夜饭预制菜消费7成是年轻人#、#95后偷懒式下厨带火预制菜#等话题频频登上微博热搜。 9月14日,智纲智库…
没有爸妈的年夜饭,吃出一门新生意
文/苏琦 来源:深燃(ID:shenrancaijing) 今天晚上就是除夕了,家家户户聚在一起吃年夜饭的日子。 但今年的年夜饭有点特殊,不少80、90后留在原地过年,只能跟爸妈用视频通话,天涯共此饭…
年夜饭的生意和味道
今天是除夕,家家户户都要聚在一起吃年夜饭的日子。 往常年夜饭,主题可能是“抢不到”。绝大部分的餐馆和酒店,12月份就已经全部预定完,只有极个别还剩一些大堂的空位,花高价也是一桌难求。 今年由于新型肺炎&he...
全国34地年夜饭经典必吃菜大盘点!你昨晚年夜饭吃了啥?
【全国34地年夜饭经典必吃菜大盘点!你昨晚年夜饭吃了啥?】你以为全国人民过年都吃饺子吗?我们研究了全国34地的年夜饭,找出了这34道全国各地最具代表的年夜饭必吃菜!哪道菜是你们家每年必不可少的?你家今&he...
从年夜饭的女性上桌权说起
作者:和菜头 昨天,在《给春节不回家的人》里问候了那些不能回家过年的读者。每年不能回家的理由其实并没有那么多,其中有一个理由我连续看了好几年,总觉得它会随着时间的推移而消失。但这几年看下来发现并没有...