国家油条地理
油条，中国点心之王。 和面、擀压、切条、滚油翻炸、迅速膨大，几分钟内，一份金黄、油润、兼具酥脆和嚼劲的平民小吃，就会出现在食客面前。 如果说千姿百态的语言、风俗和饮食，反映的是960万平方公里土地的辽&h...
古代的食用油稀缺，他们怎么吃得起油条？
稀罕是少见，稀缺是缺乏，所以准确讲，古代的油脂不是稀罕，是稀缺。 明末花生传入中国之前，古人吃的油，一般有猪油、羊油、麻油、豆油、香油及棉油。 其中值得一提的是棉油和麻油。 所谓棉油，就是棉花子榨的油...
为什么感觉油条价格涨了好几倍，汉堡却没怎么变？
作者：冯晗，经济学教师 汉堡是工业品，油条是手工业品。没错。汉堡的生产当中人力成本占比要远远低于油条。这没错。过去一段时间当中，中国人力成本上升比其他成本要快，所以人力成本占比高的商品，总成本因而价...
