无辣不湘？这可能是你对湘菜最大的误解！
湘菜的灵魂是辣椒， 但不止辣椒！ 不吃辣的人，能去湖南吗？ 问那些曾去湖南玩过一遭的游客朋友，他们大概会劝你三思，还会向你绘声绘色地描述——长沙整个城市俨然已布下一张辣椒的“天罗地网”，桌上那被青红辣&hel...
高端餐饮，死于湘菜？
Fine Dining，中文译作雅宴，也被直白地翻译成“高端餐饮”“精致餐饮”。它是一个统称，包罗万象。老派而隆重的法餐、强调手作的日式Omakase、新流行的无国界创意菜，都可以被划分进这个名词里。…
“费大厨”们，批量攻占北上广
“湘菜馆，越开越多了”，正在成为消费者们共同的感受。 当你站在上海的南京西路地铁站，打开大众点评搜索“湘菜”时，就会发现：半径1km的范围内，就囊括了54家湘菜馆。 而在北京，在被称为“青年文化聚集地…
