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让年轻人上瘾，资本热捧的“万店连锁”，炸串小吃成千亿生意？

文摘 • 2021 年 11 月 4 日

文/杨晓鹤来源/Tech星球（ID：tech618） “在这开个炸串店，你别看现在没啥顾客，还是能躺着赚钱”。这家新开在北京昌平的夸父炸串店，还没有什么客流，店员还是自信生意可期。这位店员并不懂新…