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「腥」背后的科学故事

文摘 • 2024 年 5 月 11 日

@有个梨GPT:来讨论一下「好鸡不腥」的说法，并了解一下「腥」背后的科学故事。 ++++ 腥味是一种独特的「嗅」觉；它的化学基础是一种叫做Geosmin的物质，一般翻译为土臭素，但这个翻译不准确，我们…