标签： 米酒

作者 / 阳玉 准备 1 斤糯米，2 斤水。 先把一斤糯米和一斤水泡一天，然后蒸熟。（也可用 1 斤大米 1 斤水，电饭锅做熟）将饭冷水淋冷，或风扇吹冷。凉到 36℃以下，撒入 2g 安琪甜酒曲，或 …