自助餐菜品太多，居然是倒闭前兆？
曾经，围绕着自助餐的关键词都是“品种繁多”、“无限畅饮”、“猛吃回本”、“限量供应”等等，那时候纠结的比较多的，是吃火锅自助还是烤肉自助。 但世道变了呀，曾经让大家兴奋的自助餐，好像，似乎，可能不太行…
人人想吃垮的自助餐，快凉透了
曾几何时，自助餐火遍大江南北。琳琅满目的美食是欲望的代名词，自助餐龙头“金钱豹”也成了餐饮界的弄潮儿。 刚走过吃不饱饭的年代，那时，男女老少都在琢磨着如何吃垮自助餐厅。饿得“扶墙进“，大快朵颐后饱得“&he...
自助餐人均400元，却吃了个寂寞？星巴克的优越感，还能维持多久？
星巴克自助餐，人均400元，却吃了个寂寞？！近日一条Vlog视频在视频网站“出圈”，博主在品尝完星巴克自助餐后连连吐槽：自助不能自己拿餐、冰淇淋到离开时都没有送上、6人份主食只是1-2人的量、唯一的肉…
自助餐为什么不香了？
陈祺认为物质生活水平的提高，让人们摆脱了温饱线上的挣扎。“所以年轻人不再考虑吃的多不多，而是精不精的问题。总之，马斯洛需求的层次提升了。” 文 | 钟艺璇 编辑 | 楚明 运营 | 以繁 培根一片片排…
自助餐 50 / 位，为什么吃不倒闭？
@匿名用户 我以前是给餐馆送货的，包括菜、肉、海鲜、干货、员工餐，等于说除了水果其他全包。 当时有一家自助餐，规模不小，有个七八十张台的样子，平时一天要两千左右的货，周末五千。 这家自助餐还不要我们送&...
自助餐 50 元 / 位，为什么吃不倒闭？
我家就是 45 一位的自助餐。 有人说四五十的自助餐卫生不好，食材不新鲜，味道不好的，本人不匿名反对。不要一棒子打死所有人嘛。 我们是自助火锅，锅底 25 一桌，两个人 115，人数越多平摊越便宜，接…
金钱豹为什么经营不下去了，自助餐这个生意发生了什么变化？
如果不是看到倒闭的消息，杨盛杰压根不可能再想起金钱豹。 但他的记忆很快回到了七八年前最后一次去吃金钱豹自助餐的情形。当时他和朋友一共五人，决定找一家上档次的餐馆。“两个外国人，三个中国人，有人喜欢吃...
别再问自助餐能不能吃回本了，我给大家科普一下
首先。我自己是做餐饮方面的。旗下有自助业态。 下面我就步入正题了。 1：首先来讲。自助相对于点餐。他的利润计算方式并不一样。 比如一家中餐店。 在我还没有上菜之前我就可以计算出一盘菜的成本有多少。方法&h...
