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餐饮从业者的真实吐露

文摘 • 2021 年 8 月 23 日

@干净么食安：#胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖# 这个事我要说一说： 1、活杀和现杀是两个概念。胖哥俩如果承诺现杀，技术上基本做不到。除非当天都不够卖。 2、活海鲜最大的问题是如何让它活，螃蟹当天卖不完，只…