标签：餐饮商家

困在“线上”的餐饮商家

文摘 • 2024 年 9 月 13 日

今年上半年，整个餐饮行业都在“艰难”求生，“价格战”打到很多餐企元气大伤。餐饮企业处在水深火热中，但平台通过外卖抽成、营销费用、低价到店团购扩充自己的收入来源。目前几乎所有的互联网平台都针对餐饮商家&h...

餐饮商家与平台与房东

文摘 • 2022 年 2 月 19 日

@卦叔瞎说：当一个业务产生的总量价值和成本相对不变的情况下，那些不被接受的成本会被挤压到某个角色上来承担。那餐饮这个业务链条上有哪些主要角色呢？「餐饮商家」、「平台」、「消费者」，还有一个重要的角...