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高端餐饮，死于湘菜？

文摘 • 2024 年 7 月 1 日

Fine Dining，中文译作雅宴，也被直白地翻译成“高端餐饮”“精致餐饮”。它是一个统称，包罗万象。老派而隆重的法餐、强调手作的日式Omakase、新流行的无国界创意菜，都可以被划分进这个名词里。…