穷人为了性价比、富人为了健康，发达国家 30 年来人均鸡肉消费量涨 70%
肉类消费也是讲档次和性价比的。 全球大部分地区牛、羊肉普遍更贵，猪肉和鸡肉相对便宜。有钱人倾向于吃高档次的牛、羊肉，穷人倾向于吃高性价比的鸡肉 —— 价格便宜一半，但单位重量蕴含的蛋白质跟牛肉不相上下&h...
担心超市冷冻鸡肉含激素的人，多虑了，激素很贵的……
市场上卖的冷冻分割鸡肉，和肯德基等快餐店用的鸡肉一样，都是速生白羽鸡，就是传说中三头六臂的鸡，当然现在我们都知道三头六臂是谣言了。 给鸡打激素也是老生常谈 现代白羽鸡是经过多年的育种改良的速生品种，...
《摔跤吧，爸爸》里面妈妈为什么坚持不在厨房里做鸡肉？
作者：左觉 印度教的观念里就是不能吃肉，认为肉是不洁的，吃肉会污染身体，会受到神的厌恶，吃肉就是下等人。 印度种姓制度四个等级婆罗门、刹帝利、吠舍和首陀罗，实际上就是一个比较洁与不结的分类。越是高种...
鸡身上那些部位可多吃，哪些部位不该吃
作者：松鼠云无心 在我小的时候，鸡肉是很高档的食物。不是除了过年过节或者招待尊贵的客人，一般人家也很难吃上一次。偶尔杀上一只鸡，基本上会把鸡的全身上下都吃掉。 随着养殖技术的发展，鸡肉变得极为廉价易...
